Adakah Makanan Melawan Kanser Berfungsi?

Penyelidikan menunjukkan bahawa perubahan diet dan gaya hidup boleh mengurangkan risiko mendapat kanser sebanyak kira-kira 40%“““”

Ia juga mencadangkan bahawa diet yang sihat boleh meningkatkan pemulihan daripada kanser. Walau bagaimanapun, kebanyakan penyelidikan tentang kesan pemakanan terhadap kanser adalah terhad dan tidak ada jaminan bahawa diet anda boleh membantu melindungi daripada kanser berkembang atau membantu menyembuhkan kanser. Oleh itu, cadangan diet tidak boleh disyorkan daripada penyelidikan.

Di sini, kami akan mendedahkan perkara yang dikatakan oleh penyelidikan tentang tuntutan khusus yang berkaitan dengan pemakanan dan risiko kanser.

Melindungi Sel Daripada Kanser

Antioksidan ialah sebatian yang menghentikan proses pengoksidaan. Kesan ini boleh dilihat dalam makanan, seperti apabila jus lemon diletakkan pada kepingan epal, asid askorbik menghalang oksigen daripada memerangkan epal dengan cepat.

Antioksidan juga membantu dalam badan dengan menghentikan radikal bebas daripada mengoksida dan merosakkan sel. Ia mendakwa bahawa mempunyai antioksidan boleh membantu melindungi sel daripada menjadi kanser dan ia boleh melambatkan pertumbuhan sel kanser.

Penyelidikan menyokong dakwaan ini bahawa antioksidan mempunyai kesan anti-tumor, anti-karsinogenik dan anti-radang. Ia menyokong bahawa kesan ini membantu merawat pusing ganti sel kanser, yang melambatkan pertumbuhan sel dan melindungi sel yang sihat daripada bermutasi menjadi sel kanser.“–

Antioksidan yang biasa disyorkan termasuk karotenoid, flavonoid dan fitokimia lain.

karotenoid

Karotenoid adalah pigmen yang bertanggungjawab untuk warna oren, kuning, dan merah dalam makanan. Karotenoid biasa, beta karotena, juga merupakan pelopor kepada vitamin A. Penyelidikan telah mengaitkan kesan antioksidan sebatian ini sebagai pelindung terhadap kanser.“–

Sumber katenoid termasuk:

• Aprikot
• lobak merah
• jagung
• Skuasy
• labu
• buah tomato
• Keledek
• pic
• Kale
• Brokoli

Lycopene

Lycopene ialah pigmen merah terang yang terdapat dalam makanan. Kesan antioksidannya telah dikaitkan dengan mencegah dan merawat kanser.“–

Sumber likopena termasuk:

• buah tomato
• tembikai
• Anggur merah jambu

Lutein

Kajian awal mencadangkan pengambilan lutein dikaitkan dengan penurunan risiko untuk mendapat kanser kerana ia membantu melindungi sel.“–

Lutein terdapat dalam makanan seperti:

• Bayam
• Kale
• Lobak Kuning
• Zucchini
• Skuasy
• Kuning telur
• Herba-dill dan daun kucai

Kaempferol dan Quercetin

Kedua-dua kaempferol dan quercetin adalah flavonoid yang membantu mengawal aktiviti sel dan melindunginya daripada kerosakan akibat radikal bebas. Penyelidikan telah mengaitkan ini dengan penurunan risiko mendapat kanser.“–

Sumber kaempferol termasuk:

• Kale
• kekacang
• teh
• Bayam
• Brokoli

Sumber quercetin termasuk:

• buah epal
• Sayang
• Raspberi
• Bawang besar
• Anggur merah
• Sayuran berdaun hijau

Curcumin

Curcumin ialah bahan kimia kuning terang yang terdapat dalam kunyit dan ia menyumbang kepada kebanyakan manfaat kesihatan kunyit. Kajian awal menunjukkan sebatian ini mempunyai potensi besar untuk membantu mencegah dan merawat kanser, tetapi ia boleh mempunyai kadar penyerapan yang lemah yang boleh mengehadkan kesannya. Lebih banyak penyelidikan diperlukan sebelum curcumin boleh disyorkan sepenuhnya untuk rawatan kanser.“–

Curcumin didapati dalam kunyit dan boleh ditambah ke dalam diet dengan menggunakan rempah ini dalam makanan atau minuman.

Menyokong DNA Sihat

Asid folik dan folat adalah pelbagai bentuk vitamin B. Folat secara semula jadi terdapat dalam makanan dan asid folik ialah bentuk tiruan yang digunakan untuk menguatkan produk-seperti roti dan bijirin-untuk meningkatkan pengambilan.

Kekurangan folat pertama kali ditemui kerana kepentingannya semasa kehamilan untuk mengelakkan kecacatan tiub saraf. Sejak itu, kepentingan folat untuk menyokong metilasi DNA yang sihat (yang membantu mengawal ekspresi gen) dan sintesis DNA (proses untuk mencipta sel baharu) telah ditemui.“–

Penyelidikan mencadangkan bahawa kekurangan folat boleh mengganggu beberapa laluan DNA yang membawa kepada DNA yang kurang stabil dan peningkatan risiko untuk beberapa jenis kanser.“Penyelidikan lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya hubungan antara folat dan risiko kanser. Berhati-hati diperlukan menggunakan suplemen asid folik tiruan kerana, secara teori, sel-sel kanser juga boleh mendapat manfaat daripada asid folik dan beberapa agen kemoterapi menghalang metabolisme asid folik.

Sumber folat termasuk:

• Brokoli
• pucuk Brussels
• Sayuran hijau berdaun
• kacang polong
• Kacang ayam dan kacang ginjal
• Produk bijirin diperkaya dengan asid folik

Menghentikan Karsinogen Daripada Merosakkan Sel

Sulforaphane adalah fitokimia yang, menurut penyelidikan, adalah sebatian kemopreventif yang kuat. Ia telah dikaitkan dengan:

• Mengurangkan kejadian kanser
• Menyekat pertumbuhan sel kanser
• Meningkatkan kematian sel kanser

Penyelidikan tentang peranan sulforaphane dalam penindasan kanser adalah menjanjikan, tetapi ia masih tidak difahami dengan jelas.“–

Ia juga harus diperhatikan bahawa kajian itu juga mendapati sulforaphanes boleh mengurangkan keberkesanan jenis kemoterapi lain.“–

Sulforaphanes dimetabolismekan daripada glukosinolat yang terdapat dalam sayur-sayuran salib, seperti:

• Brokoli
• pucuk Brussels
• Kobis
• kembang kol
• Arugula
• Kolard hijau

Melambatkan Pertumbuhan Tumor

Protease telah lama dikaitkan dengan peningkatan pertumbuhan tumor dan perkembangan penyakit. Perencat protease telah digunakan untuk membantu melambatkan pertumbuhan tumor dan perkembangan kanser.“Perencat protease terdapat dalam ubat dan beberapa makanan. Sumber makanan termasuk:

• Kekacang
• Bijirin penuh
• buah epal
• pisang
• buah nanas
• Kobis
• timun
• Bayam

Fitat dan asid phytic dalam terapi kanser telah dikaji selama beberapa dekad. Penyelidikan telah mengaitkan asid phytic dengan penurunan pertumbuhan sel dan penurunan metastasis tumor.“–

Fitat boleh didapati di:

• Biji benih
• Kacang
• Kekacang
• Bijirin penuh

Membunuh Sel Kanser

Diet tinggi serat dikaitkan dengan kesihatan gastrousus yang lebih baik kerana ia membantu dengan kerap dan dianggap melindungi daripada pelbagai penyakit.

Serat pemakanan dikaitkan dengan penurunan risiko kanser kolon kerana ia membantu mengekalkan mikrobiom usus yang sihat, menghentikan pertumbuhan sel kanser dan meningkatkan kematian sel untuk sel kanser.“Kajian lanjut masih diperlukan untuk memahami sepenuhnya kesan serat makanan terhadap kanser kerana penyelidikan masih terhad dalam subjek manusia.

Makanan yang tinggi serat termasuk

• kekacang
• Lentil
• Brokoli
• buah beri
• Avokado
• buah epal
• Bijirin penuh

Kelaparan Sel Kanser

Terdapat dakwaan yang timbul bahawa diet ketogenik menyebabkan kebuluran sel kanser yang mengakibatkan penindasan tumor dan kematian sel kanser.“Diet Keto tinggi lemak, sederhana dalam protein, dan rendah karbohidrat. Keton terhasil apabila badan kekurangan karbohidrat yang mencukupi untuk metabolisme normal dan badan terpaksa menggunakan laluan metabolik yang kurang cekap yang mengakibatkan keton dihasilkan sebagai hasil sampingan.

Penyelidikan mencadangkan bahawa dalam jenis kanser tertentu, glukosa adalah sumber bahan api utama untuk sel kanser; adalah tidak jelas walaupun dengan hanya mengehadkan pengambilan karbohidrat melalui diet Keto pertumbuhan sel kanser boleh dikurangkan tanpa sebarang campur tangan lain.“Masih terdapat lebih banyak penyelidikan yang diperlukan untuk memahami kemungkinan manfaat diet keto untuk rawatan kanser dan untuk menilai risiko dengan lebih baik, seperti peningkatan penurunan berat badan dan pembaziran otot.

Mengurangkan Risiko Kanser Berkaitan Obesiti

Dalam kajian 2019, disebutkan bahawa obesiti mungkin menyebabkan 14% kematian akibat kanser pada lelaki dan 20% untuk wanita.“Dalam kajian itu, ia juga mencadangkan bahawa obesiti tidak lama lagi akan mengatasi merokok sebagai faktor pencegahan paling penting terhadap kanser.“–

Kedua-dua diet dan aktiviti fizikal adalah penting untuk mengekalkan berat badan yang sihat. Makan diet tinggi serat daripada buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin penuh bersama-sama dengan protein tanpa lemak dan lemak sihat membantu mengekalkan kenyang sepanjang hari dan membantu mengurangkan jumlah pengambilan kalori jika dibandingkan dengan diet “Barat” biasa.

Adakah Makanan Keseluruhan Lebih Baik Daripada Makanan Tambahan?

Kebanyakan kajian mengenai kesan makanan untuk melawan kanser masih belum difahami sepenuhnya. Ia berkemungkinan gabungan semua nutrien ini yang membantu mengurangkan risiko kanser dan membantu melawannya.

Makan makanan keseluruhan dan bukannya makanan tambahan adalah disyorkan kerana makanan keseluruhan menyediakan julat nutrien yang lebih luas. Kebanyakannya mengandungi berbilang sebatian melawan kanser ini, manakala suplemen dibuat daripada mengasingkan atau mengeluarkannya.

Cara Terbaik Makan Sayuran

Cara anda menyediakan sayur-sayuran anda boleh mempengaruhi jumlah vitamin, mineral dan fitokimia yang anda peroleh daripada makanan berkhasiat ini. Bagi kebanyakan sayur-sayuran, memakannya mentah akan membantu nutrien kekal utuh. Cara terbaik seterusnya untuk makan sayur-sayuran anda ialah cuba mengukus dan menumisnya dengan sedikit air. Ini membantu mengekalkan air dalam sayur-sayuran dan mengelakkan kehilangan nutrien.

Berhati-hati semasa merebus sayur-sayuran kerana mudah kehilangan sebahagian besar fitokimia ke dalam air. Jika anda pernah mengeringkan sayur-sayuran rebus dan melihat perubahan dalam warna air, itu adalah sebahagian daripada fitokimia yang hilang.

Perkara penting semasa memasak sayur-sayuran adalah cuba mengehadkan kehilangan air dan nutrien daripada sayur-sayuran untuk menerima manfaat sepenuhnya nutrien mereka.

Tiada makanan atau pelan diet yang dijamin untuk menyembuhkan kanser atau menghentikannya daripada berkembang. Pemakanan yang sihat boleh membantu menyokong sistem imun anda dan menguatkan badan anda untuk melawan penyakit. Makan diet seimbang yang penuh dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh, protein tanpa lemak, dan lemak yang sihat memastikan anda mendapat pelbagai jenis vitamin, mineral dan sebatian yang akan membantu mengekalkan kesihatan anda dan boleh membantu menyokong penindasan kanser .