Bolehkah segelas wain sekali-sekala mencegah kanser? Sesetengah pakar mencadangkan bahawa wain merah kaya dengan fitokimia seperti resveratrol yang bertindak sebagai antioksidan dan boleh mempunyai kesan yang berfungsi untuk mencegah kanser.“Walaupun pencinta wain merah mungkin ingin ini terbukti tanpa keraguan, sebenarnya, kajian penyelidikan masih tidak dapat disimpulkan dan kita tidak tahu bahawa ia mempunyai kesan pencegahan pada manusia.
:max_bytes(150000):strip_icc()/friends-toasting-with-red-wine-after-the-harvesting-604829226-5a580563494ec90037aa6862.jpg)
Sifat Wain Merah vs Putih dan Anti-Kanser
Wain merah dianggap mempunyai lebih banyak ciri anti-kanser kerana kulit anggur dikekalkan semasa proses pembuatan wain. Apabila wain putih sedang dibuat, kulitnya dibuang sebelum anggur dihancurkan. Kulit anggur mengandungi fitokimia yang kaya dengan antioksidan, bahagian anggur yang dianggap dapat mengurangkan risiko kanser anda.“Ini termasuk resveratrol, bahan yang melindungi tumbuhan daripada bakteria dan kulat. Di makmal, ia mempunyai potensi untuk mencederakan sel tumor dan menjadikannya rawatan yang lebih sensitif.
Bukankah Ini Sama Seperti Makan Setandan Anggur?
Ya dan tidak. Walaupun kulit dan biji anggur adalah tempat kandungan fitokimia, alkohol dalam proses penapaian yang sebenarnya memecahkan fitokimia.
Patutkah Anda Minum Wain Merah dalam kuantiti yang banyak?
Sama sekali tidak. Kajian mengenai kesan wain merah terhadap kanser masih dalam peringkat awal. Malah, meminum alkohol secara berlebihan dikaitkan dengan pelbagai jenis kanser. Kesederhanaan adalah kunci untuk meraih faedah mengambil wain.
Pakar mengesyorkan dua hidangan sehari untuk lelaki dan satu hidangan sehari untuk wanita wain merah untuk manfaat kesihatan. Setiap hidangan adalah 4 auns. Jika anda tidak minum alkohol atau sedang mengambil ubat, sila berbincang dengan pembekal penjagaan kesihatan anda tentang faedah wain merah dalam diet anda. Anda tidak boleh mula meminum alkohol untuk tujuan perubatan tanpa berbincang dengan pembekal penjagaan kesihatan anda terlebih dahulu.
Semua Wain Merah Tidak Dicipta Sama
Banyak jenis wain merah yang berbeza tersedia dan ada yang lebih kaya dengan fitokimia berbanding yang lain. Kajian yang dijalankan di UC Davis mendapati cabernet sauvignon adalah yang paling kaya dengan flavonoid. Petit Syrah dan pinot noir juga mengandungi flavonoid yang tinggi.
Bukti Saintifik Belum Ada
Institut Kanser Kebangsaan menyatakan bahawa setakat 2013, ujian klinikal kesan resveratrol pada manusia tidak menunjukkan ia berkesan dalam mencegah atau merawat kanser. Kajian epidemiologi yang bertanya kepada orang ramai sama ada mereka minum wain merah dan menjejaki kejadian kanser mereka masih belum dilaporkan untuk melihat kesan perlindungan.
Institut Kanser Kebangsaan menyatakan bahawa kajian makmal menggunakan sel dan protein di luar badan, serta eksperimen haiwan, telah menunjukkan beberapa sifat antikanser untuk resveratrol, walaupun wain bukan satu-satunya sumber.“Anda juga boleh menemuinya dalam anggur, raspberi, dan kacang tanah, antara lain. Sementara itu, ujian klinikal dengan manusia sebenar dan hidup belum menghasilkan bukti bahawa ia menghalang kanser atau berguna dalam merawat kanser.
