Pengambilan Utama
- Satu kajian baru menunjukkan bahawa makan 100 gram coklat susu pada waktu pagi boleh mengurangkan keinginan dan pengambilan tenaga.
- Walaupun keputusan ini kedengaran menarik untuk penggemar coklat, ia harus diambil dengan sebutir garam kerana saiz sampel adalah sangat kecil.
- Pakar pemakanan mengesyorkan makan coklat secara sederhana tanpa menjejaskan makanan berkhasiat lain.
Makan coklat pada waktu pagi boleh membantu membakar lemak badan dan mengurangkan paras gula dalam darah pada wanita menopause, menurut satu kajian baru.
Penyelidik mendapati masa pengambilan coklat memainkan peranan dalam mengawal berat badan. Satu sampel 19 wanita menopause mengambil bahagian dalam percubaan dan mereka yang makan coklat susu setiap pagi tidak mendapat sebarang berat badan. Sebaliknya, mereka telah mengurangkan keinginan untuk gula-gula dan mengurangkan pengambilan tenaga. Sementara itu, mereka yang diarahkan makan coklat pada waktu petang mengalami rentak tidur yang lebih baik dan kurang selera makan.
Coklat adalah makanan yang telah dikaitkan dengan hasil kesihatan yang positif dan negatif. Walaupun kebanyakan kajian menumpukan pada cara jenis dan kuantiti coklat yang diambil boleh menjejaskan kesihatan seseorang, bukti baharu menunjukkan masa penggunaan makanan mungkin lebih penting daripada pilihan diet. Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa makan tenusu sebagai snek selepas makan malam dikaitkan dengan pengurangan risiko kematian awal, tetapi faedah yang sama tidak terpakai apabila snek itu dimakan pada waktu lain dalam sehari.
“Siapa yang tidak mahu mendengar penyelidikan mengatakan bahawa coklat baik untuk kita? Tetapi jangan terlalu teruja,” Melissa Azzaro, RDN, LD, pakar diet berdaftar New Hampshire dan pengarang “Pendekatan Seimbang untuk PCOS,” memberitahu Verywell.
Dia menekankan bahawa peserta dalam kajian baru itu mengambil 100 gram coklat, bersamaan dengan 48 gram gula, setiap hari. “[That’s] hampir peruntukan sepanjang hari anda untuk diet 2,000 kalori sehari jika anda menyasarkan untuk mengekalkan gula tambahan di bawah 10%,” kata Azzaro. “Dengan begitu ramai rakyat Amerika yang bergelut dengan pradiabetes dan diabetes, menambah banyak gula ini hanya mencurahkan bahan api pada api.”
Bagaimanakah Coklat Dapat Memanfaat Kesihatan Kita?
Coklat susu dibuat terutamanya daripada serbuk koko, susu, gula, dan kadangkala mentega koko. Ramuan mungkin termasuk tambahan seperti kacang dan alternatif gula seperti stevia.
Kandungan gula yang tinggi dalam coklat susu boleh meningkatkan risiko gigi berlubang dan obesiti. Coklat susu juga mungkin menawarkan tahap antioksidan yang lebih rendah kerana ia mengandungi kurang koko daripada coklat gelap.
Data lepas menunjukkan bahawa makan koko dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan, yang mungkin:
- Menyokong tekanan darah yang sihat dengan meningkatkan tahap nitrik oksida
- Mengurangkan risiko kejadian kardiovaskular
- Membantu meningkatkan prestasi mental
Flavonoid koko juga boleh memberi manfaat kepada mereka yang menghidap diabetes jenis 2, kerana ramuan ini telah ditunjukkan untuk meningkatkan rembesan insulin, meningkatkan kepekaan insulin, dan mengurangkan kerosakan keradangan yang berkaitan dengan penyakit ini.
Penyelidik dari kajian itu menyatakan bahawa tahap kortisol, juga dikenali sebagai “hormon tekanan,” adalah lebih rendah apabila peserta makan coklat pada waktu pagi dan bukannya pada waktu malam. Tahap kortisol yang lebih rendah telah dikaitkan dengan selera makan yang berkaitan dengan tekanan yang lebih rendah, mungkin menjelaskan mengapa peserta mengalami kurang keinginan manis selepas makan coklat.
Patutkah Setiap Orang Makan Coklat Susu Pada Waktu Pagi?
Walaupun makan coklat susu setiap hari menunjukkan hasil yang positif dalam kajian ini, keputusan adalah berdasarkan saiz sampel yang kecil dan hanya satu subset orang.
Memasukkan coklat ke dalam rutin sarapan seseorang mungkin kelihatan menarik, tetapi Azzaro memberi amaran terhadap risiko menambah coklat ke dalam diet seseorang tanpa mengambil kira makanan sihat yang lain.
“Pastikan pengambilan anda pada saiz hidangan yang munasabah, contohnya, satu auns, jika anda tidak mahu meningkatkan pinggang anda atau menggantikan nutrien lain dalam diet anda,” katanya.
Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, LD, pakar diet yang berpangkalan di New Jersey dan pengarang “The Protein-Packed Breakfast Club” bersetuju dengan keperluan untuk mengambil berat tentang pengambilan coklat.
“Mengambil 30% kalori harian anda daripada coklat adalah tidak sesuai kerana ia menggantikan nutrien yang sangat diperlukan daripada pelbagai jenis makanan,” katanya kepada Verywell. “Walaupun tiada berat badan bertambah, ia bukan strategi yang wajar atau mampan untuk jangka panjang.”
Dia menambah bahawa “sedikit coklat sebagai sebahagian daripada diet sihat secara keseluruhan” mungkin masih merupakan cara terbaik untuk menikmati hidangan sambil mengekalkan keseimbangan tahap kalori dan nutrien yang sihat.
Maksud Ini Untuk Anda
Kajian terbaru menunjukkan bahawa masa pengambilan makanan boleh mempengaruhi tubuh kita secara berbeza. Walaupun satu kajian mendapati bahawa makan 100 gram coklat setiap pagi tidak mengubah berat badan, pakar pemakanan mengesyorkan mengehadkan penggunaan kepada saiz hidangan yang munasabah.
Cara Menikmati Coklat Dalam Diet Sihat
Lainey Younkin, MS, RDN, pakar diet penurunan berat badan yang berpangkalan di Boston, mengesyorkan memperkenalkan serbuk koko ke dalam diet harian seseorang dan bukannya coklat susu. Ia boleh ditambah kepada smoothie atau oat.
“Kakao tidak mempunyai sebarang gula tetapi menyampaikan polifenol, epicatechin, dan katekin yang kuat, yang membawa kepada perubahan positif dalam usus,” kata Younkin kepada Verywell. “Epicatechin dan catechin juga telah ditunjukkan untuk meningkatkan pembakaran lemak dan menyekat selera makan.”
Sebagai alternatif, mencampurkan segelintir cip coklat ke dalam yogurt Yunani atau memakannya kosong selepas makan malam boleh membantu memuaskan keinginan, kata Younkin.
