Kopi dan Penyakit Jantung

Pada masa lalu, kopi secara umumnya dianggap memudaratkan kesihatan jantung. Kopi dikatakan dapat meningkatkan tekanan darah, meningkatkan tahap kolesterol, dan meningkatkan risiko serangan jantung dan aritmia jantung.“Walau bagaimanapun, kajian yang lebih baru dan lebih teliti telah mencadangkan bahawa kopi mungkin tidak meningkatkan risiko penyakit jantung; dan dalam beberapa kes bahkan mungkin bermanfaat.“”

Mengapa percanggahan?

Beberapa kajian terdahulu tidak mengambil kira faktor risiko penyakit jantung yang lain, seperti kurang bersenam dan merokok. Kajian yang lebih terkini telah mengambil perhatian untuk mengawal faktor risiko yang mengelirukan ini. Kajian terbaru ini mencadangkan bahawa, apabila diambil secara sederhana, kopi tidak meningkatkan risiko jantung.“”

Kopi dan Tekanan Darah

Kesan kopi pada tekanan darah kelihatan bercampur-campur. Dalam bukan peminum kopi, pendedahan akut kepada kafein boleh meningkatkan tekanan darah sehingga 10 mm Hg.“Walau bagaimanapun, pada orang yang kerap minum kopi, pengambilan kafein secara akut nampaknya tidak meningkatkan tekanan darah. Beberapa kajian besar kini gagal menunjukkan korelasi antara minum kopi kronik dan hipertensi.“”

Walaupun kajian populasi yang besar ini meyakinkan, nampaknya sesetengah individu mungkin mengalami peningkatan tekanan darah apabila mereka minum banyak kopi.

Oleh itu, jika anda didiagnosis dengan hipertensi, masih masuk akal untuk mencuba menahan kopi selama sebulan atau lebih, untuk melihat sama ada menghapuskan kopi memberi manfaat kepada tekanan darah anda.

Kopi dan Aritmia

Kepercayaan bahawa kopi menyebabkan aritmia jantung agak meluas, walaupun di kalangan profesional perubatan. Dan sememangnya, tidak dapat dinafikan bahawa sesetengah orang akan mengalami peningkatan denyutan jantung apabila mereka minum kopi.

Walau bagaimanapun, kajian populasi besar mahupun kajian di makmal tidak menunjukkan bahawa jumlah kopi yang sederhana meningkatkan risiko aritmia jantung.“Malah, kajian dari Kaiser Permanente mencadangkan bahawa orang yang minum empat cawan kopi setiap hari mempunyai aritmia jantung yang jauh lebih sedikit, termasuk fibrilasi atrium yang kurang dan PVC yang lebih sedikit.“”

Sekurang-kurangnya, melainkan anda adalah salah seorang daripada individu yang menyedari peningkatan jelas dalam berdebar-debar selepas minum kopi, nampaknya tidak ada sebab untuk mengelakkan jumlah kopi yang sederhana kerana kebimbangan tentang aritmia jantung.

Kopi dan Diabetes

Beberapa kajian kini telah menunjukkan korelasi antara penggunaan kopi dan pengurangan risiko diabetes jenis 2. Sekurang-kurangnya satu kajian menunjukkan bahawa pengurangan risiko yang sama dilihat dengan kopi tanpa kafein, menunjukkan bahawa kesan perlindungan kopi, berkenaan dengan diabetes, mungkin bukan disebabkan oleh kandungan kafeinnya.“”

Kopi dan Strok

Meta-analisis besar yang melibatkan hampir 500,000 peserta gagal menunjukkan sebarang peningkatan dalam risiko strok di kalangan peminum kopi.

Malah, pada individu yang minum 1 hingga 3 cawan kopi setiap hari, risiko strok berkurangan dengan ketara.

Dan dalam kajian dari Jepun, orang yang minum sekurang-kurangnya 1 cawan kopi setiap hari (atau 4 cawan teh hijau, yang merupakan amalan yang lebih biasa di Jepun) mempunyai pengurangan 20 peratus dalam risiko strok selama 13 tahun. tempoh.“”

Kopi dan Penyakit Arteri Koronari

Beberapa kajian populasi besar telah gagal menunjukkan sebarang peningkatan risiko penyakit arteri koronari di kalangan peminum kopi.“Dan pada wanita, minum kopi mungkin mempunyai kesan perlindungan.

Walau bagaimanapun, seperti yang selalu berlaku, dalam mana-mana populasi besar terdapat ramai individu yang tidak menunjukkan tingkah laku “purata”.

Ternyata terdapat mutasi genetik yang agak biasa yang menyebabkan sesetengah orang memetabolismekan kafein secara perlahan. Nampaknya pada orang ini risiko penyakit arteri koronari mungkin meningkat dengan pengambilan kopi.“Apabila ujian genetik menjadi lebih rutin, adalah mudah untuk mengenal pasti metabolizer kafein yang perlahan ini.

Kopi dan Kolesterol

Kopi mengandungi sebatian—terutamanya bahan yang dipanggil cafestol—yang boleh meningkatkan paras darah kolesterol LDL. Walau bagaimanapun, penapis kertas boleh membuang bahan aktif lipid ini. Jadi kopi yang dibancuh dengan penapis kertas tidak meningkatkan tahap kolesterol darah.“Sebaliknya, pengambilan kopi yang tidak ditapis secara kronik boleh meningkatkan tahap kolesterol LDL sebanyak 15 mg/dl. Jadi, semasa meminum kopi yang dibancuh penapis kelihatan berhemat, kerap minum kopi yang tidak ditapis mungkin tidak.

Kopi dan Kegagalan Jantung

Meta-analisis baru-baru ini menunjukkan bahawa orang yang minum 1 hingga 4 cawan kopi setiap hari mempunyai risiko yang berkurangan untuk mengalami kegagalan jantung.“Manfaat ketara meminum kopi ini hilang apabila lima atau lebih cawan kopi dimakan setiap hari.

Berhati-hati dengan Perbezaan Sensitiviti Kafein

Walaupun semua maklumat ini menghiburkan orang yang menikmati minuman berkafein, kita perlu sedar bahawa kafein memberi kesan kepada orang yang berbeza dengan cara yang sangat berbeza. Khususnya, sesetengahnya sangat sensitif terhadap kafein walaupun dalam kuantiti yang kecil.

Orang yang sensitif kafein sememangnya boleh mengalami kegelisahan, berdebar-debar, insomnia dan gejala lain apabila mereka menelan kafein. Individu ini harus mengehadkan pengambilan kafein mereka

Kepekaan terhadap kafein sebahagian besarnya ditentukan oleh aktiviti enzim CYP1A2 dalam hati. Semakin aktif CYP1A2, semakin kurang sensitif kita terhadap kafein. Beberapa faktor mempengaruhi aktiviti CYP1A2:“”

• Umur: Aktiviti CYP1A2 cenderung berkurangan dengan usia, jadi orang yang lebih tua cenderung lebih sensitif terhadap kafein
• Seks: wanita cenderung mempunyai aktiviti CYP1A2 yang lebih rendah daripada lelaki.

• Penggunaan kontraseptif oral dan kehamilan: estrogen menghalang aktiviti CYP1A2 dan sensitiviti kafein meningkat. Secara umum, wanita hamil harus cuba mengehadkan atau mengelakkan kafein.

• Solek genetik: Beberapa varian gen kini telah dikenal pasti yang menjejaskan aktiviti CYP1A2. Walaupun ujian genetik boleh mengkategorikan tahap sensitiviti kafein anda, ujian formal secara amnya tidak perlu untuk anda ketahui—sekurang-kurangnya secara umum—sama ada anda sangat sensitif terhadap kafein atau tidak. Dan jika anda ada, kemungkinan besar tiada siapa yang perlu memberitahu anda untuk mengurangkan.

Kopi Hitam atau Krim dan Gula?

Hampir semua kajian ini melihat minum kopi tanpa mengambil kira sama ada kopi itu dimakan dengan krim, gula, bahan lain-atau hanya hitam. Ini masuk akal kerana sama ada anda minum kopi hitam atau tidak, kemungkinan besar anda sering mengambilnya dengan makanan lain. Dan ia benar-benar tidak memberi sebarang perbezaan kepada sistem pencernaan anda sama ada “makanan lain” dicampur ke dalam kopi itu sendiri, atau dimakan secara berasingan dengan garpu atau sudu. Perlu diingat bahawa mengisi secawan kopi anda dengan krim, gula, sirap atau krim disebat mungkin lebih daripada membatalkan apa-apa faedah yang mungkin anda peroleh daripadanya, sama seperti makan makanan tidak sihat yang lain.

Secara umum, kebimbangan yang meluas ramai orang mengenai kesan kopi yang berpotensi merosakkan jantung tidak disokong oleh kajian saintifik baru-baru ini. Nampaknya, dalam majoriti besar orang, minum kopi secara sederhana tidak memudaratkan kesihatan jantung, malah dalam beberapa kes mungkin bermanfaat.

Seperti segala-galanya, kesederhanaan adalah kuncinya. Walau bagaimanapun, pada kebanyakan orang, 1 hingga 4 cawan kopi setiap hari kelihatan selamat untuk kesihatan jantung.