Makan makanan tertentu di restoran boleh mencetuskan pedih ulu hati, seperti yang mereka lakukan di rumah. Walau bagaimanapun, terdapat kaedah yang boleh anda gunakan untuk mengurangkan peluang anda mengalami refleks asid yang dicetuskan oleh apa yang anda makan dan minum. Ini termasuk mengawal selia pilihan makanan, mengetahui cara makanan disediakan, pemilihan minuman dan mengehadkan saiz bahagian.
Pengesyoran berikut tentang perkara yang perlu dielakkan dan apa yang lebih baik untuk dimakan meliputi banyak makanan pencetus dan makanan yang lebih selamat yang dikenal pasti oleh orang yang mengalami pedih ulu hati. Simpan rekod makanan untuk mengenal pasti yang sering menjadi masalah untuk anda. Ini akan membantu anda membuat pilihan bijak untuk pengalaman makan yang bebas pedih ulu hati.
:max_bytes(150000):strip_icc()/shanghai-style-meat-dumplings-640354996-5c032e07c9e77c0001787738.jpg)
Garis Panduan Makan Umum
Apabila anda makan di luar, tanya bagaimana hidangan itu disediakan dan sama ada ia dihidangkan bersama sos atau kuah. Minta pengganti rendah lemak atau sos untuk dihidangkan di sebelah. Semak sama ada hidangan termasuk mana-mana makanan pencetus anda yang anda tahu sering diikuti oleh serangan refluks asid.“”
Makanan yang Perlu Dielakkan
Makanan ini sering dikenal pasti sebagai penyebab pedih ulu hati:
- Minuman beralkohol
- Minuman berkafein seperti kopi, teh, teh ais dan cola
- Makanan pedas keju, termasuk sandwic cair (dipanggang, dengan keju)
- cili
- coklat
- Minuman sitrus seperti jus oren dan limau
- Buah sitrus dan hidangan dengan banyak daripadanya
- Sandwic kelab
- Sup berkrim
- Makanan yang disediakan dengan mentega atau minyak
- Makanan bergoreng, seperti burger, ayam goreng, ikan goreng
- Sos tinggi lemak, sos salad, kuah, mayonis
- Lauk berlemak tinggi, seperti kentang goreng
- Sos tinggi lemak, sos salad, kuah, mayonis
- Bawang besar
- Lada lada
- Makanan berasaskan tomato, termasuk catsup
Pilihan yang Lebih Baik
Makanan ini kurang berkemungkinan menyebabkan pedih ulu hati.“”
- Kentang bakar dihiasi dengan salad dressing rendah lemak
- Sup berasaskan sup
- Makanan panggang
- Potongan daging tanpa lemak, daging putih
- Sos salad rendah lemak atau tanpa lemak
- Pencuci mulut yang lebih ringan, seperti kek makanan malaikat
- Sandwic dengan ayam belanda, ayam atau daging panggang pada roti bijirin penuh
- Sayur-sayuran kukus
Jenis Masakan
Makan di luar di restoran Cina, Mexico atau Itali kegemaran anda boleh bermakna anda kurang mengawal pilihan makanan anda dan mungkin lebih sukar untuk mengelakkan pedih ulu hati.
Jika anda tidak pasti apa yang ada dalam hidangan atau cara hidangan itu disediakan, jangan takut untuk bertanya dan meminta pengubahan atau penggantian. Berikut ialah beberapa cadangan untuk menjamu selera di salah satu jenis restoran khusus berikut.“”
Restoran Cina
Masakan Asia boleh terdiri daripada yang ringan hingga sangat pedas dan menggunakan gaya penyediaan yang mesra pedih ulu hati atau tidak. Adalah lebih baik untuk mengelakkan bufet dan sebaliknya memesan dari menu meminta jenis penyediaan dan bahan-bahan yang paling anda terima. Gunakan peraturan ibu jari ini.“”
-
Makanan pembuka roti dan goreng
-
Mee goreng rangup
-
Telur gulung
-
Sup panas dan masam
-
Hidangan yang terlalu pedas
-
tulang rusuk
-
Sos pekat dengan telur dan mentega
-
Masakan masam manis
-
nasi coklat
-
Hidangan yang dibuat dengan sayur-sayuran dalam sos ringan
-
Hidangan pembuka seperti daging lembu dengan brokoli, ayam baldu atau udang dengan cendawan dan rebung
-
Sos pekat dengan air rebusan dan tepung jagung
-
Ladu kukus
-
Hidangan tumis atau kukus dengan wain ringan atau sos udang galah
-
sup wonton
-
Kuki rezeki untuk pencuci mulut
Restoran Mexico
Restoran rangkaian biasa mungkin mempunyai hidangan yang mengandungi keju, bahan berasid dan rempah ratus. Bakul cip tortilla goreng dan salsa mungkin sebaiknya dielakkan. Tetapi anda sepatutnya dapat mencari pilihan yang lebih mesra pedih ulu hati dan meminta rempah yang lembut.“”
-
Topping keju dan krim masam
-
Lada Chile
-
Chimichangas
-
Chorizo ​​(sosej Mexico)
-
Kerepek tortilla goreng dan kerang taco
-
Sos tahi lalat (coklat).
-
Kacang goreng
-
Salsa, tomato, dan bawang
-
Sangria dan margarita (sitrus)
-
Flan atau pencuci mulut kaya yang lain
-
Sup berasaskan sup
-
Burrito
-
Hidangan yang disediakan dengan herba seperti jintan manis dan ketumbar
-
Fajitas
-
Ayam bakar atau ikan
-
Kacang dan nasi goreng rendah lemak
-
Guacamole lembut pada tortilla tepung
-
Tortilla
Restoran Itali
Visi sos tomato dan keju mungkin terlintas di fikiran apabila anda memikirkan masakan Itali. Anda perlu belajar bertanya tentang penyediaan dan sos yang kurang berkemungkinan mencetuskan pedih ulu hati.“”
-
Antipastos dengan keju, salami dan lada pedas
-
Carbonara (krim, keju dan bacon)
-
Makanan yang disediakan dengan banyak bawang putih dan rempah ratus
-
Sos tomato atau krim pekat
-
Sos salad berasaskan minyak
-
Parmigiana (goreng, disiram dengan sos tomato dan mozzarella)
-
Topping pizza seperti keju berganda, sos yang banyak, sosej dan pepperoni, lada panas
-
Pencuci mulut yang kaya dan berat, seperti kek keju atau tiramisu
-
Hidangan dengan sedikit atau tanpa keju
-
Daging panggang, ayam atau ikan.
-
Minestrone (sayur) atau pasta fagioli (makaroni dan kacang) sup
-
Pasta “en brodo,” iaitu sos jenis sup ringan
-
Pasta primavera tanpa sos
-
Pizza dengan sedikit sos dan keju
-
Hidangan risotto atau polenta yang dibuat dengan sayur-sayuran, bukan mentega dan keju
-
Daging lembu atau ayam dalam sos cendawan ringan
-
Lauk sayur tanpa bawang putih atau terlalu banyak minyak zaitun
-
Biscotti (kuki Itali yang rangup) untuk pencuci mulut
