Fenugreek (Trigonella foenum-graecum) adalah rempah yang digunakan untuk memasak yang juga dianggap menawarkan manfaat kesihatan. Biasanya digunakan dalam perubatan pelengkap dan alternatif, biji fenugreek boleh didapati dalam bentuk tambahan atau digunakan untuk membuat ekstrak. Biji kering juga boleh dibancuh untuk membuat teh ubat.
Fenugreek digunakan dalam perubatan herba untuk mencegah atau merawat pelbagai keadaan kesihatan yang tidak berkaitan daripada diabetes dan senggugut kepada pembesaran prostat dan obesiti. Fenugreek juga telah digunakan selama berabad-abad sebagai a galactagoguebermaksud bahan yang boleh merangsang pengeluaran susu ibu.
Artikel ini melihat beberapa manfaat kesihatan fenugreek dan apa yang dikatakan oleh penyelidikan semasa. Ia juga menyenaraikan beberapa kemungkinan kesan sampingan dan menerangkan cara menggunakan suplemen fenugreek dengan selamat.
Faedah Kesihatan
Walaupun fenugreek mempunyai banyak kegunaan dalam perubatan rakyat, tidak ada bukti kukuh bahawa ia boleh merawat atau mencegah sebarang penyakit. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kajian yang lebih kecil mencadangkan potensi manfaat.
Kawalan Glukosa Darah
Sesetengah kajian mencadangkan bahawa biji fenugreek boleh meningkatkan kawalan glukosa darah (gula) pada penghidap diabetes. Ia juga boleh menghalang penghidap pradiabetes daripada berkembang menjadi diabetes.
Kajian semula kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Pemakanan melaporkan bahawa biji fenugreek kelihatan memperlahankan penyerapan karbohidrat, termasuk gula, dalam usus. Dengan berbuat demikian, kawalan glukosa darah telah dipertingkatkan. Dengan itu, keputusan berbeza dengan ketara dan kualiti kajian secara amnya adalah lemah.
Kajian tiga tahun yang diterbitkan dalam Journal of Diabetes and Metabolic Disorders menyimpulkan bahawa fenugreek boleh memperlahankan perkembangan pradiabetes. Percubaan itu, yang melibatkan 140 orang dengan pradiabetes, mendapati bahawa individu yang diberi suplemen fenugreek 1,000 miligram (mg) setiap hari mempunyai risiko 400% lebih rendah untuk menghidap diabetes jenis 2 berbanding mereka yang diberi plasebo tidak aktif (“pil gula”).
Pengeluaran Susu Ibu
Fenugreek adalah ubat rakyat yang popular untuk merangsang pengeluaran susu ibu. Bahan-bahan tertentu dalam fenugreek dianggap mempunyai tindakan yang serupa dengan hormon wanita, estrogen.
Kajian 2011 dalam Journal of Complementary and Alternative Medicine mendapati bahawa jumlah susu ibu adalah lebih tinggi dengan ketara pada ibu yang menyusu yang diberi teh fenugreek berbanding mereka yang diberi teh plasebo. Tambahan pula, berat badan bayi mereka bertambah lebih awal.
Walaupun dapatan positif, kajian ini agak kecil (66 peserta). Kajian lanjut diperlukan.
Sakit haid
Biji dan teh fenugreek telah digunakan secara tradisional untuk mencegah atau merawat dismenorea (sakit haid). Walaupun begitu, terdapat bukti terhad untuk menyokong penggunaan sedemikian.
Menurut ulasan 2016 yang diterbitkan dalam Pangkalan Data Kajian Sistematik Cochrane, tiada satu pun daripada 27 kajian menunjukkan sebarang kelegaan gejala dismenorea pada orang yang diberi fenugreek (atau sebarang ubat senggugut semula jadi seperti chamomile, halia, atau valerian).
Terdapat juga kekurangan penyelidikan untuk menyokong keselamatan jangka panjang fenugreek pada orang yang mengalami senggugut.
Libido Lelaki
Fenugreek mengandungi sebatian yang dipanggil saponin furostanolik yang boleh membantu merangsang pengeluaran hormon lelaki, testosteron. Sesetengah orang percaya bahawa ini boleh meningkatkan libido (dorongan seks) lelaki yang lebih tua yang cenderung mempunyai tahap testosteron yang lebih rendah.
Satu kajian kecil yang diterbitkan dalam Phytotherapy Research pada tahun 2011 mendapati bahawa suplemen fenugreek harian seolah-olah meningkatkan aspek tertentu libido (termasuk rangsangan seksual dan orgasme) tetapi ia tidak mempengaruhi tahap testosteron dengan ketara.
Kajian serupa yang diterbitkan pada 2015 melaporkan lonjakan awal paras testosteron pada lelaki yang diberi suplemen fenugreek 300 mg setiap hari. Walau bagaimanapun, menjelang akhir percubaan selama lapan minggu, tahap dalam kedua-dua kumpulan fenugreek dan kumpulan plasebo adalah sama.
Rekap
Terdapat beberapa bukti bahawa fenugreek boleh meningkatkan kawalan glukosa darah dan meningkatkan pengeluaran susu ibu. Sebaliknya, tidak ada bukti bahawa fenugreek sama ada boleh merawat senggugut atau meningkatkan libido lelaki.
Kemungkinan Kesan Sampingan
Fenugreek “secara umumnya dianggap selamat” oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA). Walaupun begitu, fenugreek boleh menyebabkan kesan sampingan seperti cirit-birit, pening, dan gas, terutamanya pada dos yang lebih tinggi.
Dos yang tinggi juga boleh menyebabkan penurunan gula darah yang ketara. Oleh kerana itu, halba harus dielakkan jika anda mengambil ubat diabetes kerana ia boleh menyebabkan hipoglikemia (gula darah rendah).
Halba juga boleh mengurangkan tahap kalium darah. Orang yang mengambil ubat yang mengurangkan kalium darah, termasuk diuretik tertentu (“pil air”), harus mengelakkan fenugreek.
Alahan reaktif silang juga mungkin berlaku dengan fenugreek. Jika anda mempunyai alahan kepada kacang tanah, kacang ayam atau ketumbar, elakkan daripada fenugreek hanya untuk selamat.
Terdapat juga kes terpencil ketoksikan hati pada orang yang telah menggunakan fenugreek dos yang tinggi.
Rekap
Fenugreek secara amnya dianggap selamat. Kesan sampingan yang biasa termasuk cirit-birit, pening, dan gas. Kerana kesannya terhadap gula darah dan kalium, fenugreek mungkin perlu dielakkan pada orang yang menggunakan ubat diabetes atau diuretik tertentu.
Pemilihan, Penyediaan dan Penyimpanan
Sebagai herba masakan, daun fenugreek dan sayur-sayuran digunakan dalam kari dan hidangan di seluruh Mediterranean, Timur Tengah, dan Asia Selatan. Anda kadangkala boleh menemui daun fenugreek segar di kedai runcit antarabangsa, atau anda boleh menanamnya sendiri daripada biji benih. Biji fenugreek juga merupakan makanan ruji banyak masakan India.
Biji fenugreek mentah adalah pahit, jadi ia biasanya dibakar untuk melunakkan rasa. Bijinya boleh dikisar atau digunakan secara keseluruhan untuk menyedapkan makanan atau membancuh teh. Biji yang dipanggang mempunyai rasa pedas dengan nota sirap maple yang berbeza.
Suplemen fenugreek diperbuat daripada biji serbuk. Ekstrak cecair, diperbuat daripada keseluruhan biji, juga boleh didapati. Kedua-duanya boleh didapati dalam talian atau di kedai makanan kesihatan, kedai makanan tambahan atau kedai ubat runcit.
Tiada dos fenugreek yang disyorkan dalam sebarang bentuk. Sebagai peraturan umum, anda tidak boleh melebihi dos pada label produk. Oleh kerana kekurangan penyelidikan, keselamatan fenugreek pada kanak-kanak atau orang yang hamil atau menyusukan bayi belum ditubuhkan.
Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa makanan tambahan sebahagian besarnya tidak dikawal di Amerika Syarikat. Oleh sebab itu, kualiti boleh berbeza-beza dari satu jenama ke jenama yang seterusnya. Untuk memastikan ketulenan, hanya beli suplemen yang telah disahkan oleh agensi pihak ketiga seperti ConsumerLab, US Pharmacopeia (USP) atau NSF International.
Rekap
Suplemen dan ekstrak fenugreek boleh didapati dalam talian atau di banyak kedai ubat, kedai makanan tambahan atau peruncit makanan kesihatan. Tiada dos fenugreek yang disyorkan dalam sebarang bentuk.
Ringkasan
Fenugreek ialah rempah yang digunakan untuk memasak yang sesetengah orang percaya boleh mencegah atau merawat kencing manis, senggugut, libido rendah dan pelbagai keadaan lain yang tidak berkaitan. Fenugreek juga digunakan untuk meningkatkan pengeluaran susu ibu pada ibu yang menyusu. Sehingga kini, terdapat sedikit bukti untuk menyokong dakwaan tersebut.
Fenugreek biasanya dianggap selamat tetapi boleh menyebabkan cirit-birit, pening dan gas pada sesetengah orang. Sebagai tambahan kepada kegunaan masakannya, fenugreek boleh didapati dalam bentuk tambahan atau ekstrak cecair. Tiada dos fenugreek yang disyorkan. Keselamatan jangka panjang suplemen fenugreek tidak diketahui.
Oleh kerana kesannya terhadap gula darah dan kalium, fenugreek harus dielakkan jika anda mengambil ubat diabetes atau diuretik tertentu.
Merawat sendiri keadaan atau menangguhkan penjagaan standard mungkin mempunyai akibat yang serius. Jika anda mempertimbangkan untuk menggunakan fenugreek untuk sebarang sebab kesihatan, pastikan anda berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan anda terlebih dahulu. Hanya kerana sesuatu itu “semulajadi” tidak bermakna ia selamat.
