Adakah Air Berkilauan Buruk Untuk Anda? Pakar Kata Jangan Berpeluh

Aliran seltzer yang meletup telah menimbulkan persoalan sama ada air berkarbonat sama sihat seperti air pegun. Tetapi wartawan The Atlantic Derek Thompson dikritik barisan penyoalan ini sebagai sebahagian daripada “pergerakan elit” untuk membuat orang taksub tentang tabiat mereka yang sudah sihat.

Pengkritik air berkilauan mencerminkan obsesi yang lebih besar dengan mempunyai kawalan sempurna ke atas diet kita, kata pakar.

Michelle Pillepich, MPH, RD, pakar diet dan jurulatih peribadi berdaftar, mengatakan bahawa konsep kesihatan amat bermasalah di media sosial.

“Banyak pengaruh atau selebriti mempromosikan produk khusus yang sangat khusus sebagai kunci kepada kesihatan dan lazimnya ia mahal,” kata Pillepich kepada Verywell. “Jadi, ia benar-benar mewujudkan tahap kesihatan yang tidak boleh dicapai, yang sepatutnya hanya orang kaya dan golongan elit boleh miliki dan ia mengekalkan pembohongan bahawa ia menjadi kecil sedangkan ia adalah asas.”

Air Pegun lwn Air Berkilauan

Bagi Pillepich, kebimbangannya lebih kepada pengambilan cecair harian orang ramai daripada melabelkan air berkilauan.

“Jika air berkilauan menarik dan rasanya enak untuk seseorang dan akan membantu mereka kekal terhidrasi, maka saya akan katakan minumlah,” katanya.

Air berkilauan boleh menjadi alternatif yang bagus untuk orang yang ingin berhenti minum soda, yang mempunyai kandungan gula dan asid yang tinggi. Walaupun air berkarbonat juga mengandungi asid fosforik atau sitrik, yang boleh membahayakan gigi, paras asidnya lebih rendah daripada kebanyakan minuman sukan dan soda.

Walau bagaimanapun, menggantikan soda dengan air berkilauan tidak berkesan untuk semua orang.

Karisa Karmali, jurulatih peribadi bertauliah dan pengasas Self-Love and Fitness, telah menukar soda dengan air berkilau untuk mengurangkan pengambilan gulanya. Tetapi dia berasa sakit pada gigi dan gusi serta perut kembung apabila dia minum air berkilauan.

“Apabila air berkilauan dijual sebagai satu-satunya alternatif kepada soda, orang ramai merindui kawasan kelabu,” kata Karmali.

Daripada air berkarbonat, dia kini memilih air pegun berperisa yang diselitkan dengan epal, beri dan sitrus untuk alternatif yang menyegarkan.

Menetapkan Diet Sempurna

Di antara pelbagai jenis minuman berkarbonat, seltzer keras muncul sebagai alternatif yang mementingkan kesihatan kepada alkohol, dengan kandungan kalori, gula dan karbohidrat yang rendah. Penjual keras White Claw kegemaran orang ramai mendominasi pasaran minuman beralkohol pada 2019, mencatatkan jualan $1.5 bilion.

Tetapi “membawa setiap kategori makanan dan minuman ke dalam perbualan kesihatan” adalah tidak perlu, Pillepich mencadangkan.

“Jika seseorang suka seltzer keras dan mereka mahu meminumnya, bagus,” katanya. “Jika anda meminumnya kerana ia adalah minuman ‘sihat’ tetapi anda benar-benar mengidamkan bir… maka minda berbahaya yang sama yang boleh menyebabkan anda berasa tidak puas.”

Ramai orang taksub terhadap ramuan dalam makanan dan minuman mereka kerana mereka ingin mengawal sepenuhnya kesihatan mereka. Pillepich berkata ini adalah mustahil kerana faktor seperti genetik, tidur dan tekanan yang menyumbang kepada kesihatan keseluruhan tidak berkaitan dengan makanan dan minuman yang kita ambil.

Dia juga bimbang perbualan mengenai jenis air, makanan atau minuman beralkohol yang “paling sihat” boleh menyebabkan kemudaratan kepada orang yang mempunyai corak pemakanan yang tidak teratur. Kebimbangan kesihatan ini boleh menyumbang kepada gangguan makan yang dipanggil orthorexia, kata Pillepich, yang merupakan “obsesi terhadap makanan yang sihat dan pemakanan yang bersih.” Daripada menumpukan pada kalori dan kuantiti, orang yang bergelut dengan orthorexia tertumpu pada bahan tertentu atau bimbang jika sesuatu jenis makanan akan menyebabkan penyakit.

Menilai corak pemakanan keseluruhan seseorang adalah lebih membantu daripada memusatkan perhatian pada satu komponen, Pillepich mencadangkan.

“Ia mengenai gambaran besar,” katanya. “Apa yang anda lakukan dari hidangan ke makan tidaklah sepenting corak anda minggu ke minggu dan bulan ke bulan.”

Dalam amalannya sendiri, dia juga menggalakkan pelanggannya untuk mengambil pendekatan holistik terhadap kesihatan.

“Kesihatan bukan sahaja fizikal, ia juga mental, emosi dan hubungan,” kata Pillepich. “Jika tumpuan pada air berkarbonat ini akan meningkatkan kebimbangan anda tentang kesihatan anda atau memberi tekanan kepada anda apabila anda keluar bersama rakan anda… maka itu merosakkan kesihatan anda, hanya dengan cara bukan fizikal.”