Sekiranya anda mengubahsuai diet DASH yang popular jika anda mempunyai penyakit buah pinggang?
Menguruskan penyakit buah pinggang kronik (CKD) biasanya melibatkan kedua-dua rawatan perubatan dan perubahan gaya hidup. Di rumah, ini bermakna memantau tekanan darah anda dan makan diet yang mesra buah pinggang.
Diet Pendekatan Pemakanan untuk Menghentikan Hipertensi (DASH) didapati mengurangkan risiko penyakit jantung dan juga buah pinggang. Walau bagaimanapun, jika anda sudah mempunyai penyakit buah pinggang kronik, berbincang dengan doktor anda sebelum memulakan. Diet DASH mungkin memerlukan beberapa perubahan jika anda mempunyai sekatan diet.
Artikel ini membincangkan apakah diet DASH, bila ia perlu diubah suai, dan bagaimana ia menjejaskan penyakit buah pinggang kronik.
:max_bytes(150000):strip_icc()/fruit-logistica-agricultural-trade-fair-634328588-598261f2d088c0001121ca65.jpg)
Apakah Diet DASH?
Diet DASH ialah pelan pemakanan sihat jantung yang disyorkan oleh Institut Jantung, Paru-paru dan Darah Kebangsaan (NHLBI). Kajian mendapati ia merendahkan tekanan darah, yang membantu mengurangkan risiko penyakit buah pinggang juga.
Pendekatan diet DASH menekankan makan buah-buahan, sayur-sayuran, tenusu rendah lemak, ikan, ayam, kekacang, kacang dan minyak sayuran. Ia mengehadkan natrium, gula, dan daging merah. Ia rendah lemak tepu dan trans serta tinggi kalsium, kalium, magnesium, serat dan protein.
Rekap
Diet DASH merendahkan tekanan darah dan mengurangkan risiko penyakit buah pinggang. Ia mengehadkan natrium, gula, dan lemak dalam diet anda.
Diet DASH dan Penyakit Buah Pinggang Kronik
Bagi mereka yang menghidap penyakit buah pinggang kronik, penyelidikan menunjukkan bahawa diet DASH boleh membantu mencegahnya daripada menjadi lebih teruk.
Kajian 2019 mendapati bahawa diet DASH mengurangkan risiko kegagalan buah pinggang bagi mereka yang mempunyai penyakit buah pinggang kronik yang sederhana. Ini benar terutamanya bagi mereka yang juga mempunyai tekanan darah tinggi dan diabetes.
Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai penyakit buah pinggang kronik, adalah penting untuk berjumpa doktor anda sebelum memulakan diet DASH. Secara khusus, anda mungkin perlu mengehadkan jumlah kalium dan fosforus dalam diet anda.
Diet DASH tidak boleh digunakan jika anda menjalani dialisis. Ini kerana anda akan mendapat garis panduan khusus daripada doktor anda untuk jenis makanan yang perlu dimakan.
Rekap
Diet DASH boleh membantu meningkatkan prospek penyakit buah pinggang kronik. Sebelum memulakan, semak dengan doktor anda jika anda mempunyai sebarang sekatan diet. Jangan gunakan diet DASH jika anda menjalani dialisis.
Mengehadkan Kalium
Apabila anda menghidap penyakit buah pinggang, doktor anda mungkin meminta anda memantau jumlah kalium yang anda makan. Ini kerana jika buah pinggang anda tidak berfungsi dengan betul, kalium boleh terkumpul dalam darah anda. Ini boleh mengubah cara jantung anda berdegup dan mungkin menyebabkan serangan jantung.
Makanan yang kaya dengan kalium termasuk sayur-sayuran, buah-buahan, susu dan daging tertentu. Tanya doktor anda jika anda perlu mengehadkan makanan kaya kalium. Ini mungkin termasuk:
- Cantaloupe
- Tembikai susu
- pisang
- labu
- Kacang kering
- buah tomato
- buah oren
- Jus limau gedang
- Bayam
- Kale
- Bijirin dedak
- Granola
Makan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran boleh membantu memastikan anda tidak mendapat terlalu banyak kalium setiap hari.
Mengehadkan Fosforus
Doktor anda juga mungkin mencadangkan mengehadkan fosforus, yang boleh terkumpul dalam darah anda dengan penyakit buah pinggang juga.
Apabila darah anda mempunyai terlalu banyak fosforus, badan anda menarik kalsium dari tulang anda untuk mengimbangi darah anda. Kehilangan kalsium ini boleh menyebabkan penyakit tulang dan menyebabkan tulang anda lebih mudah patah.
Untuk membantu mengehadkan fosforus, doktor atau pakar diet anda mungkin mencadangkan perkara berikut:
- Hadkan susu kepada satu cawan setiap hari. Hadkan keju atau yogurt kepada satu bekas atau satu auns setiap hari.
- Hadkan sayur-sayuran dengan fosforus kepada satu cawan setiap minggu. Ini termasuk kacang kering, brokoli, sayur-sayuran, cendawan, dan pucuk Brussel.
- Hadkan dedak, bijirin gandum, granola dan oat kepada satu hidangan setiap minggu.
- Pilih roti putih berbanding roti bijirin penuh.
- Elakkan minuman ringan dan bir.
Rekap
Dengan penyakit buah pinggang, badan anda mungkin membina paras kalium dan fosforus yang tinggi, yang boleh menyebabkan masalah jantung dan tulang. Doktor atau pakar diet anda boleh bekerjasama dengan anda untuk mengehadkan kalium dan fosforus dalam diet anda.
Garis Panduan Diet DASH
Diet DASH memberi tumpuan kepada makanan yang sihat, terutamanya yang rendah natrium. Yayasan Buah Pinggang Kebangsaan memberikan petua berikut untuk makan pada diet DASH:
- Hadkan garam semasa memasak. Sebaliknya, cuba memasak dengan lebih banyak rempah dan herba.
- Beli makanan yang rendah natrium (kurang daripada 140 mg setiap hidangan) atau natrium yang sangat rendah (kurang daripada 35 mg).
- Banyakkan makan buah-buahan dan sayur-sayuran. Semak dengan doktor anda tentang yang mana satu untuk dipilih jika anda mengehadkan kalium atau fosforus.
- Pilih produk tenusu rendah lemak. Semak dengan doktor anda jika ini perlu dihadkan kerana sekatan diet.
Jadual berikut memperincikan rupa rancangan diet DASH untuk keperluan kalori yang berbeza. Nombor hidangan mungkin berbeza jika anda mengehadkan fosforus dan kalium. Sentiasa semak dengan doktor atau pakar diet anda tentang keperluan diet khusus anda.
| Kumpulan makanan | 1,200 kalori |
1,400 kalori |
1,600 kalori |
1,800 kalori |
2,000 kalori |
2,600 kalori |
3,100 kalori |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bijirin | 4–5 | 5–6 | 6 | 6 | 6–8 | 10–11 | 12–13 |
| Sayur-sayuran | 3–4 | 3–4 | 3–4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| buah-buahan | 3–4 | 4 | 4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Produk tenusu tanpa lemak atau rendah lemak | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 3 | 3–4 |
| Daging, ayam dan ikan tanpa lemak | 3 atau kurang | 3–4 atau kurang | 3–4 atau kurang | 6 atau kurang | 6 atau kurang | 6 atau kurang | 6–9 |
| Kacang, biji, dan kekacang | 3 setiap minggu | 3 setiap minggu | 3–4 setiap minggu | 4 setiap minggu | 4–5 setiap minggu | 1 | 1 |
| Lemak dan minyak | 1 | 1 | 2 | 2–3 | 2–3 | 3 | 4 |
| Gula-gula dan gula tambahan | 3 atau kurang setiap minggu | 3 atau kurang setiap minggu | 3 atau kurang setiap minggu | 5 atau kurang setiap minggu | 5 atau kurang setiap minggu | 2 atau kurang setiap minggu | 2 atau kurang setiap minggu |
| Pengambilan natrium maksimum | 2,300 mg/hari | 2,300 mg/hari | 2,300 mg/hari | 2,300 mg/hari | 2,300 mg/hari | 2,300 mg/hari | 2,300 mg/hari |
Ringkasan
Diet DASH boleh memberi manfaat untuk kesihatan buah pinggang anda. Walau bagaimanapun, jika anda sudah mempunyai penyakit buah pinggang kronik, anda harus berjumpa doktor anda sebelum memulakan. Anda mungkin perlu mengehadkan jumlah kalium dan fosforus dalam makanan yang anda makan. Anda tidak boleh mengikuti diet DASH jika anda menjalani dialisis.
Ia boleh menjadi sukar untuk mengetahui apa yang perlu dimakan, terutamanya apabila anda mempunyai penyakit buah pinggang kronik. Diet DASH boleh berfungsi sebagai panduan yang sihat, sebaik sahaja anda mendapat OK daripada doktor anda. Dengan tumpuannya pada mengehadkan garam dan meningkatkan nutrien, ia boleh membantu melambatkan penyakit buah pinggang dan meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan.
