Apa yang Perlu Dimakan Apabila Anda Menghidapi Gastritis Eosinofilik

Jika anda tinggal bersama gastritis eosinofilik, keadaan yang menyebabkan keradangan dalam sistem pencernaan, mengetahui makanan yang perlu dimakan dan yang harus dielakkan boleh menjadi satu cabaran. Ramai orang yang menghidap gastritis eosinofilik mengikuti diet khas, seperti diet penyingkiran atau diet unsur, yang boleh membantu melegakan simptom.

Walaupun makan diet tertentu tidak akan menyembuhkan gastritis eosinofilik, artikel ini akan membincangkan strategi pemakanan yang boleh membantu mengurangkan gejala dan meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan anda.

Faedah

Terdapat perkaitan yang kuat antara alahan makanan dan gastritis eosinofilik. Enam makanan yang paling kerap dikaitkan dengan alahan ialah:

• tenusu
• Telur
• Kacang pokok
• soya
• Makanan laut/kerang
• Gandum

Atas sebab ini, mengikuti diet yang menghapuskan makanan ini, yang dikenali sebagai diet penyingkiran berbilang makanan (MFED), mungkin membantu dalam mengurangkan gejala anda.

Penyelidikan menunjukkan bahawa gastritis eosinofilik sangat responsif terhadap sekatan diet, terutamanya pada kanak-kanak.

Penyelidikan juga menunjukkan bahawa MFED adalah rawatan yang menjanjikan untuk penghidap gastritis eosinofilik.

Dalam satu kajian, pesakit yang menjalani diet penyingkiran berbilang makanan menyaksikan gejala yang bertambah baik dan pengurangan tahap eosinofil, iaitu sel darah putih yang melawan penyakit yang, dalam kuantiti yang banyak, boleh menyebabkan keradangan dan kerosakan pada perut.

Bagaimana ia berfungsi

Diet penyingkiran biasanya melibatkan empat langkah yang berlaku dalam tempoh empat hingga enam minggu. Diet penyingkiran berbilang makanan hanya perlu diikuti dengan bimbingan pakar diet.

Langkah 1: Perancangan

Peringkat perancangan hendaklah merangkumi langkah-langkah berikut:

1. Bersama pembekal penjagaan kesihatan atau pakar diet anda, kenal pasti makanan yang mungkin menyebabkan gejala atau mencetuskan suar (masa apabila gejala bertambah teruk).
2. Rancang tarikh untuk memulakan diet.
3. Sediakan lebih awal supaya anda bersedia untuk bermula pada tarikh yang ditetapkan.
4. Pergi membeli-belah runcit untuk makanan yang anda perlukan.
5. Rancang makan terlebih dahulu untuk membuat tekaan tentang apa yang akan anda makan.

Langkah 2: Penghapusan

Ikuti diet penyingkiran selama dua hingga empat minggu dan elakkan semua makanan yang tidak mematuhi. Ini termasuk susu, soya, telur, gandum, kacang tanah/kacang pokok dan kerang/ikan.

Pastikan anda membaca senarai ramuan mana-mana makanan yang telah dibungkus untuk memastikan anda mengelakkan makanan pencetus. Ini memerlukan banyak disiplin dan ketekunan, kerana anda mesti memberi perhatian yang teliti kepada label makanan.

Pada permulaan fasa ini, anda mungkin perasan bahawa gejala anda berasa lebih teruk sebelum ia mula bertambah baik. Jika gejala anda bertambah teruk selama lebih daripada satu atau dua hari, berbincang dengan pembekal penjagaan kesihatan anda.

Langkah 3: Cabaran

Jika gejala anda bertambah baik semasa fasa penyingkiran, anda boleh mula “mencabar” badan anda dengan memperkenalkan semula makanan ke dalam diet anda, satu demi satu.

Pada hari anda mula makan makanan yang dihapuskan, mulakan dengan jumlah yang kecil. Jika anda tidak melihat sebarang gejala, anda boleh meningkatkan jumlah yang anda makan.

Simpan log bertulis tentang makanan yang anda makan dan sebarang gejala yang anda alami. Gejala yang perlu diberi perhatian termasuk refluks asid, pedih ulu hati, sakit perut, loya, muntah atau kesukaran menelan.

Jika makanan yang anda perkenalkan semula kepada diet anda tidak menyebabkan sebarang gejala, berkemungkinan anda tidak alah kepada makanan tersebut dan anda boleh menambahnya semula ke dalam diet anda. Anda boleh memperkenalkan semula makanan baharu setiap tiga hari, tetapi jangan tambah dua atau lebih makanan yang disingkirkan pada masa yang sama.

Langkah 4: Mencipta Diet Jangka Panjang

Sebaik sahaja anda menyelesaikan cabaran, anda akan tahu makanan yang anda boleh bertolak ansur dan yang anda perlu elakkan untuk jangka masa panjang. Bekerjasama dengan pakar diet atau penyedia penjagaan kesihatan anda untuk membangunkan pelan diet jangka panjang.

Cuba untuk konsisten yang mungkin dan berpegang pada makanan yang anda tahu badan anda boleh mengendalikan. Jika anda menambah makanan tertentu kembali ke diet anda yang badan anda tidak boleh bertolak ansur, anda mungkin mengalami gejala berulang.

Masa Disyorkan

Apabila mengikuti MFED, anda boleh makan mengikut jadual yang sesuai untuk anda dan gaya hidup anda. Lakukan yang terbaik untuk memastikan anda makan tiga kali sehari, dengan makanan ringan yang sihat di antaranya jika anda berasa lapar.

Apabila memperkenalkan semula makanan dalam fasa cabaran, pastikan anda menunggu tiga hari sebelum menambah makanan lain pada diet anda. Ini memberi anda masa yang cukup untuk menonton dan menunggu sebarang gejala yang mungkin disebabkan oleh makanan tersebut.

Petua Memasak

Jika anda biasa memasak dan makan makanan tertentu yang kini anda perlu elakkan, mengikuti diet penyingkiran boleh menjadi mencabar. Ingat bahawa diet penyingkiran adalah ujian jangka pendek dan bukannya komitmen jangka panjang.

Apabila menghapuskan makanan tertentu, pastikan anda menggantikan nutrien dalam makanan tersebut dengan sumber alternatif. Contohnya, jika anda tidak boleh bertolak ansur dengan tenusu, pastikan anda mendapat banyak kalsium daripada sumber lain, seperti sayur-sayuran hijau berdaun seperti bayam, kangkung dan selada daun gelap.

Pengubahsuaian

Diet penyingkiran adalah sangat individu, dan pengubahsuaian boleh dibuat jika anda sudah mengikuti diet tertentu, seperti diet vegetarian. Berbincang dengan pembekal penjagaan kesihatan atau pakar diet anda, yang boleh membantu anda membangunkan diet penyingkiran yang sesuai untuk anda.

Pertimbangan

Mematuhi diet penyingkiran boleh berasa menakutkan. Daripada memberi tumpuan kepada apa yang anda tidak boleh makan, fikirkan tentang bagaimana perubahan diet anda akan membantu anda berasa lebih baik dalam jangka masa panjang. Diet penyingkiran adalah masa sementara untuk membantu anda mencapai kesihatan dan kesejahteraan jangka panjang.

Terdapat beberapa kumpulan sokongan diet penghapusan dalam talian. Anda boleh mencari persahabatan, resipi dan petua daripada orang lain yang sedang melaluinya atau pernah melakukannya pada masa lalu.

Had pemakanan

Mengikuti MFED disertakan dengan sekatan diet, apabila anda mula mengelak makanan tertentu dan perlahan-lahan menambahkannya semula ke dalam diet anda. Semasa anda menjalani proses itu, cuba makan seberapa banyak makanan segar yang anda boleh.

Bersama-sama dengan mengelakkan alergen makanan biasa, cuba kurangkan pengambilan makanan yang diproses, alkohol dan minuman manis. Ini akan membantu meningkatkan tahap tenaga anda, menguatkan sistem imun anda, dan mengurangkan keradangan dalam badan anda.

Diet Penyingkiran Pelbagai Makanan lwn Diet Lain

Sesetengah orang dengan gastritis eosinofilik boleh mencuba diet lain untuk mengurangkan simptom dan menggalakkan pengampunan di bawah bimbingan profesional perubatan.

Diet Berunsur

Diet berunsur ialah diet ketat yang menggantikan makanan dengan formula lengkap nutrisi yang terdapat dalam bentuk cecair dan serbuk. Formula unsur boleh menyediakan semua nutrien—termasuk vitamin dan mineral—yang diperlukan oleh tubuh anda.

Diet ini hanya perlu dimulakan apabila di bawah bimbingan dan penyeliaan profesional penjagaan kesihatan. Pembekal penjagaan kesihatan anda atau pakar diet berdaftar akan mengesyorkan jumlah dan jenis formula yang perlu anda makan berdasarkan status kesihatan dan keperluan kalori anda.

Minum kalori anda boleh menyebabkan anda berasa letih dan lapar. Jika anda tidak mendapat cukup kalori atau nutrien, anda mungkin menurunkan berat badan dengan diet berunsurkan.

Diet Diarahkan Ujian Kulit

Sebelum anda memulakan diet terarah ujian kulit, anda akan menjalani ujian alahan tusukan kulit. Ujian ini melibatkan pembekal penjagaan kesihatan yang meletakkan alergen makanan di belakang atau lengan bawah anda.

Menggunakan jarum kecil, mereka akan mencakar permukaan kulit anda secara perlahan-lahan untuk membenarkan sedikit bahan makanan masuk tepat di bawah permukaan kulit anda. Jika anda alah kepada makanan tertentu, benjolan timbul dan kulit merah gatal akan muncul.

Sebaik sahaja ia menentukan makanan yang anda alah kepada, anda akan menghapuskannya daripada diet anda untuk jangka masa panjang untuk mengelakkan suar gastritis eosinofilik.

Ringkasan

Gastritis eosinofilik adalah keadaan yang menyebabkan keradangan di seluruh sistem pencernaan. Makanan tertentu boleh memburukkan lagi gejala, jadi sesetengah orang mengikuti diet penyingkiran pelbagai makanan, yang melibatkan penyingkiran alergen makanan biasa tenusu, telur, soya, kerang, kacang pokok dan gandum. Makan diet tertentu tidak akan menyembuhkan gastritis eosinofilik, tetapi ia boleh memberikan kelegaan gejala dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan anda.

Mengikuti diet penyingkiran tidak selalu mudah, tetapi ia adalah cabaran sementara yang mungkin memberi manfaat jangka panjang untuk kesihatan dan kesejahteraan anda. Mungkin sukar untuk berhenti makan makanan yang anda gemari, tetapi mempunyai sikap positif dan menjangkakan perasaan yang lebih baik boleh membantu anda melaluinya. Berbincang dengan pembekal penjagaan kesihatan anda atau pakar diet berdaftar sebelum memulakan diet penyingkiran. Mereka boleh memberi anda bimbingan dan sokongan.