Adakah Pisang Sihat?

Makanan pertama kegemaran dan snek yang mudah dibungkus, pisang ialah buah segar yang paling popular di AS untuk alasan yang baik. Mereka adalah murah, mudah alih, mudah dikupas, lazat, dan mengenyangkan.

Apa yang tidak disedari oleh sesetengah orang ialah makanan tropika ini juga merupakan kuasa pemakanan. Pisang mempunyai beberapa nutrien, termasuk serat dan vitamin penting, yang menjadikannya buah yang sihat untuk bayi serta kanak-kanak, remaja dan orang dewasa. Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut tentang sebab pisang layak menjadi makanan ruji dalam diet keluarga anda.

Khasiat Pisang

Disokong dengan penuh semangat oleh Persatuan Perubatan Amerika sebagai pilihan buah yang sihat untuk kanak-kanak pada awal 1900-an, pisang mungkin merupakan “makanan super” pertama. Berikut ialah gambaran keseluruhan beberapa nutrien penting dalam satu pisang:

• Kalori: 105

• Lemak: 0 gram

• Protein: 1 gram

• Serat: 3 gram

• Karbohidrat: 27 gram

• Gula: 14 gram

• Serat: 3 gram

• Vitamin B6: 0.4 miligram

• Vitamin C: 10 miligram

• Kalium: 422 miligram

• Magnesium: 32 miligram

Faedah

Adakah pisang sihat? Ya! Dengan keseimbangan vitamin dan mineral penting, pisang mempunyai sejumlah besar faedah yang baik untuk anda. Buah adalah pilihan yang baik untuk semua orang, tetapi mungkin berguna terutamanya untuk orang yang berisiko untuk masalah kesihatan tertentu, termasuk diabetes, penyakit jantung dan obesiti.

Pengurusan Diabetes

Penghidap diabetes disyorkan supaya makan makanan yang mempunyai skor indeks glisemik (GI) yang rendah. Makanan dengan skor GI rendah (di bawah 55 atau lebih) kurang berkemungkinan menyebabkan lonjakan gula dalam darah yang berbahaya bagi mereka yang menghidap diabetes.

Pisang masak mempunyai skor GI sebanyak 51. Pisang yang sedikit belum masak mempunyai skor GI yang lebih rendah sedikit daripada itu, jadi pisang kuning yang sangat muda mungkin menjadi pilihan yang lebih bijak bagi mereka yang memantau gula darah mereka.

Kesihatan jantung

Terdapat beberapa sebab mengapa doktor jantung anda mungkin mengesyorkan pisang untuk memastikan ticker anda sihat. Pertama, kalium yang tinggi dalam pisang berfungsi sebagai mineral dan juga elektrolit. Membawa cas elektrik yang kecil ke seluruh badan, elektrolit adalah penting untuk mengekalkan kadar denyutan jantung yang stabil.

Tekanan Darah Menurun

Dalam rangsangan lain untuk sistem kardiovaskular, kalium dalam pisang membantu mengawal jumlah natrium dalam badan kita. Terlalu banyak natrium boleh menekan saluran darah kita, yang membawa kepada hipertensi, atau tekanan darah tinggi. Kalium menggesa badan untuk membuang sebarang natrium tambahan dalam air kencing.

Pengurusan berat badan

Sesetengah orang tersalah anggap bahawa kerana pisang manis dan mudah dihadam, ia mungkin menyebabkan penambahan berat badan. Sebaliknya adalah benar. Selain mempunyai separuh kalori daripada beberapa bar protein yang popular, pisang mempunyai jumlah serat yang cukup, yang menimbulkan sensasi kenyang untuk menahan rasa lapar.

risiko

Apabila dimasukkan sebagai sebahagian daripada diet seimbang, pisang tidak menimbulkan risiko kesihatan. Anda boleh mengambil terlalu banyak kalium untuk diproses oleh buah pinggang, yang membawa kepada hiperkalemia, yang boleh merosakkan jantung anda. Hiperkalemia biasanya berlaku pada orang yang menghidap penyakit buah pinggang atau yang mengambil ubat tertentu, seperti diuretik, yang menjejaskan cara badan kita memproses kalium. Tetapi pada orang yang sihat, hiperkalemia daripada makanan jarang berlaku.

Cadangan pakar untuk pengambilan kalium yang mencukupi ialah 400 hingga 860 miligram untuk bayi, 2000 hingga 2,300 miligram untuk kanak-kanak, 2,600 miligram untuk wanita dan 3,400 miligram untuk lelaki. Jika anda mempunyai masalah buah pinggang atau mengambil ubat diuretik, pastikan anda menyemak dengan doktor tentang bilangan pisang dan makanan kaya kalium lain yang boleh anda sertakan dalam diet anda, supaya anda tidak mendapat lebih banyak mineral daripada yang boleh dikendalikan oleh badan anda.

Mengapa Pisang Bagus untuk Bayi dan Kanak-kanak

Pisang ialah salah satu “makanan pertama” terbaik untuk bayi kerana ia mudah dilenyek dengan garpu (atau gusi) dan mudah dihadam. Tetapi terdapat beberapa sebab mengapa pisang harus menjadi buah yang anda ambil untuk kanak-kanak pada semua peringkat umur dan peringkat.

Manis Semulajadi

Bayi mempunyai pertalian semula jadi untuk perkara yang rasa manis, dan pisang bersalin, itulah sebabnya ia sering diterima dengan mudah oleh bayi yang memulakan makanan baharu selain susu ibu atau susu formula. Tidak hairanlah anda melihatnya sebagai perasa dalam banyak snek kanak-kanak yang dibungkus, daripada sedutan kepada makanan jari yang lain.

Padat Dengan Nutrien

Pemakan pilih-pilih khususnya mendapat manfaat daripada makanan yang membungkus pelbagai vitamin dan mineral dalam satu hidangan. Bersama-sama dengan kalium, vitamin B6 dan C, serat, dan magnesium, pisang juga mempunyai sejumlah kecil vitamin D, vitamin K, folat, kolin, kalsium, besi, fosforus, tembaga, mangan dan selenium yang meningkatkan kesihatan.

Sumber Serat yang Baik

Dengan 3 gram setiap buah, pisang boleh meningkatkan pengambilan serat harian anda secara keseluruhan. Anda mungkin mendengar maklumat yang bercanggah tentang sama ada hendak memberi pisang atau tidak kepada kanak-kanak yang sembelit. Ini kerana ia bergantung sedikit kepada kematangan pisang. Pisang yang kurang masak boleh menyumbang kepada sembelit, manakala pisang masak tidak. Walau bagaimanapun, terdapat makanan lain yang lebih sesuai untuk melegakan sembelit, termasuk plum, pic, dan pear, serta bijirin penuh.

Sangat Mudah

Salah satu perkara hebat tentang pisang ialah betapa mudahnya untuk mengubahnya menjadi makanan bayi buatan sendiri, walaupun semasa dalam perjalanan. Anda boleh tumbuk pisang masak menjadi puri dengan belakang garpu plastik—tidak perlu peralatan membuat makanan bayi yang mewah. Untuk kanak-kanak yang lebih besar, pisang mudah dibungkus dalam kotak makan tengah hari atau beg galas. Sukar untuk lebam, pisang datang dalam “pembungkus” semula jadi yang mudah ditanggalkan dan tidak memerlukan peti sejuk untuk kekal segar.

Cara Menambah Pisang ke dalam Diet Anda

Menambahkan pisang pada diet anda semudah memakannya untuk snek beberapa kali setiap minggu. Untuk memanfaatkan sepenuhnya masa siap sedia pasar raya ini:

• Pilih buah “hanya masak”. Apabila membeli pisang, pilih buah-buahan yang berwarna kuning sepenuhnya dan mudah dipisahkan antara satu sama lain di batangnya—kedua-dua tanda kematangan. Anda juga boleh membeli pisang yang masih sedikit hijau dan biarkan ia masak dalam mangkuk di luar peti sejuk.

• Hidangkan pisang tumbuk sehingga bayi anda berumur kira-kira 9 bulan. Kebanyakan bayi boleh mengendalikan makan ketulan buah selepas itu.

• Berikan separuh atau keseluruhan pisang yang dikupas kepada kanak-kanak sekitar hari lahir pertama mereka. Pada masa kanak-kanak berumur setahun, kebanyakannya harus bersedia untuk mengendalikan keseluruhan buah. Atau, gulungkan batang pisang ke dalam benda seperti bijirin yang dihancurkan untuk memudahkannya dipegang.

• Gunakan pisang dalam resipi untuk menumbuk pemakanan. Roti dan biskut cepat dibuat lebih lembap dan lebih manis dengan menggantikan sedikit lemak dengan puri pisang. Ketulan pisang beku boleh menjadikan smoothie lebih berkrim dan lebih sihat. Untuk hidangan sarapan pagi yang istimewa, cuba donat roti pisang.

Pisang boleh menjadi makanan pertama yang bijak untuk bayi, makanan snek super untuk kanak-kanak dan tambahan yang bagus kepada diet sihat untuk orang dewasa. Jangan tertipu dengan rasa manisnya: Pisang yang baru masak mempunyai serat untuk membantu penghadaman dan matlamat berat badan yang sihat, serta vitamin B dan C, kalium dan magnesium yang penting untuk rangsangan nutrisi.

Apabila anda inginkan snek yang cepat dan mudah, pertimbangkan untuk memintas lorong makanan yang dibungkus dan mencari tandan kuning terang di bahagian hasil. Pisang adalah rangsangan nutrisi yang lazat untuk diet sesiapa sahaja.