Pinggan Makanan USDA MyPlate untuk Anak Anda

Sebagai ibu bapa kepada anak-anak kecil, membantu membimbing anak-anak kecil kepada makanan dan snek yang membekalkan mereka dengan tenaga dan nutrien yang mereka perlukan selalunya dalam fikiran kita. Bagaimana anda menyediakan pelbagai? Bagaimana anda tahu rupa makanan seimbang? Masukkan MyPlate daripada Jabatan Pertanian AS, tetapan tempat berkod warna yang direka untuk membantu orang ramai membayangkan makanan yang mereka patut makan.

Sejarah Menggalakkan Pelbagai, Pemakanan Seimbang

USDA telah menerbitkan beberapa jenis garis panduan pemakanan selama lebih 100 tahun. Pada tahun 1992, ia memperkenalkan Piramid Panduan Makanan sebagai satu cara untuk membantu orang ramai membuat pilihan makanan bermaklumat nutrien. Piramid itu dibahagikan kepada enam bahagian melintang dan menunjukkan gambar makanan dalam setiap kumpulan yang digambarkan.

Di samping setiap ilustrasi telah dicadangkan hidangan harian setiap makanan. Memandangkan setiap orang mempunyai keperluan, selera makan dan pilihan yang berbeza, menggunakan nombor ini sahaja sebagai panduan umum adalah idea yang baik.

Piramid ini telah dikemas kini pada tahun 2005. Dipanggil “MyPyramid,” ia menampilkan jalur menegak dengan lebar yang berbeza-beza, sekali lagi direka bentuk untuk menunjukkan berapa banyak kumpulan makanan tertentu yang perlu dimakan oleh pengguna setiap hari. Setiap kumpulan makanan mempunyai warna yang berbeza.

Namun begitu, terdapat aduan daripada ramai bahawa MyPyramid, sementara peningkatan pada penjelmaan pertama, mengelirukan dan tidak menjelaskan dengan secukupnya apa dan berapa banyak orang yang perlu makan. Dengan MyPlate, grafik menunjukkan cara seseorang harus membelanjakan “belanjawan makanan” mereka setiap hari: kira-kira 30% bijirin, 30% sayur-sayuran, 20% buah-buahan dan 20% protein. Bulatan kecil mewakili tenusu.

“Ia menarik perhatian pengguna bahawa kita berada selepas masa ini, tidak menjadikannya begitu rumit sehingga mungkin ia adalah satu pusingan,” kata Robert Post dari Pusat Dasar dan Promosi Pemakanan USDA. “Terdapat sesuatu yang sangat menarik tentang suasana yang biasa untuk waktu makan ini.”

Walau bagaimanapun, memberikan setiap kumpulan makanan bilangan kalori tertentu boleh menjauhkan orang daripada mendengar isyarat badan mereka tentang kelaparan dan kenyang. Dan format ini boleh terasa terhad.

Apa yang Perlu Ada Pada “MyPlate” Anda?

Dengan lima kumpulan makanan yang diwakili—buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, protein dan tenusu—MyPlate memecahkan apa yang sepatutnya kita makan secara berkadar, menggalakkan pengguna untuk “membina pinggan yang sihat.” Untuk membantu lebih lanjut, garis panduan yang diterbitkan bersama pinggan makanan termasuk:

Buat separuh pinggan anda buah-buahan dan sayur-sayuran.
Buat sekurang-kurangnya separuh bijirin anda sebagai bijirin penuh.
Beralih kepada susu tanpa lemak atau rendah lemak (1%).
Bandingkan natrium dalam makanan seperti sup, roti, dan makanan beku—dan pilih makanan dengan jumlah yang lebih rendah.
Minum air bukan minuman manis.

Sukar untuk menawarkan pemesejan bernuansa dengan kempen seperti ini. Apabila ia datang untuk memberi makan kepada anak-anak, keutamaan individu adalah sangat penting, seperti memastikan tiada makanan atau jenis makanan yang difitnah.

Ibu Bapa Masih Mencari Jawapan

“Ini adalah peringatan yang cepat dan mudah untuk kita semua supaya lebih berhati-hati tentang makanan yang kita makan dan sebagai ibu, saya sudah dapat mengetahui sejauh mana ini akan membantu ibu bapa di seluruh negara,” kata then-First. Lady Michelle Obama pada sidang akhbar mendedahkan MyPlate.

“Apabila ibu atau ayah pulang dari kerja yang panjang, kami sudah diminta untuk menjadi chef, pengadil, krew pembersihan,” kata Puan Obama. “Jadi, sukar untuk menjadi pakar pemakanan juga. Tetapi kami mempunyai masa untuk melihat pinggan anak-anak kami. Asalkan mereka penuh separuh dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, dan dipasangkan dengan protein tanpa lemak, bijirin penuh dan rendah. -tenusu lemak, kami baik.”

Namun, ramai ibu bapa keliru. “Saya faham anak perempuan saya perlu makan buah-buahan dan sayur-sayuran,” kata Justine Miller, ibu kepada Bella yang berusia 4 tahun. “Tetapi adakah saya perlu mengikut apa yang dinyatakan dalam pinggan untuk setiap hidangan? Bagaimana pula dengan makanan ringan? Nampaknya terlalu kabur. Saya suka piramid kerana terdapat contoh konkrit.”

Pakar pemakanan bersimpati. “Apabila saya mula-mula mendengar tentang plat yang keluar, ia masuk akal kepada saya bahawa mungkin ia akan menjadi lebih realistik dan ‘seperti makanan’ dan orang ramai boleh mengaitkannya,” kata Dr. Kathy Keenan Isoldi, RD, penolong profesor dalam jabatan pemakanan di Kampus Pos CW Universiti Long Island.

“Tetapi apabila ia keluar dengan hanya blok dan perkataan Buah-buahan, Bijian, Sayur-sayuran, dan Protein, saya agak kecewa,” kata Dr Isoldi. “Saya mengharapkan reka bentuk dengan sedikit lagi ‘realiti’ kepadanya, seperti sepinggan makanan sihat yang cantik. Tetapi saya tahu apa yang mereka mahu lakukan ialah membiarkannya terbuka untuk tafsiran.”

Dr. Isoldi berkata bahawa dia tidak fikir makanan di atas pinggan itu perlu mewakili nilai makan satu hari dan dia berharap mereka telah menunjukkan pinggan itu dan kemudian satu dengan makanan di atasnya.

“Ia hanya menunjukkan hidangan makan malam tradisional, ” katanya. “Ia bukan makan tengah hari atau sarapan pagi. Saya tidak fikir mesejnya ialah orang sepatutnya makan itu pada setiap hidangan. Anda boleh, tetapi itu akan berbeza dari segi budaya untuk kita.”

Salah satu masalah dengan MyPlate, Dr. Isoldi berkata ialah kita telah beralih daripada mesej yang kompleks—piramid dengan garisan berbeza—kepada sesuatu yang sangat mudah dan orang ramai tidak pasti apa yang perlu dilakukan dengannya.

“Di sisi baiknya, jika kita boleh mendapatkan semua orang-dan ini sudah tentu termasuk ibu bapa kanak-kanak berumur dua hingga lima tahun-untuk meningkatkan jumlah buah-buahan dan sayur-sayuran yang mereka makan, maka kami telah membuat langkah yang baik.”

Petua Pakar untuk Memberi Makan Anak Prasekolah Anda Menggunakan MyPlate

Dr Isoldi berkata, apabila ia datang untuk memberi makan anak kecil, kuncinya adalah untuk berehat. “Kanak-kanak berumur dua hingga lima tahun selalunya mengalami pengurangan selera makan. Terdapat lonjakan pertumbuhan yang hebat dari lahir hingga umur dua tahun, tetapi kemudian kadar pertumbuhan menjadi perlahan.” Apa yang paling penting ialah memanfaatkan sepenuhnya apa yang mereka makan. Inilah yang disyorkan oleh Dr. Isoldi.

Jangan panik. Anda ingin memastikan terdapat keharmonian yang baik di rumah anda apabila ia berkaitan dengan makanan. Jika anda mempunyai pergaduhan makanan di rumah anda semasa anak-anak kecil, anda juga akan menghadapinya apabila mereka berusia belasan tahun. Seharusnya tiada tekanan di rumah semasa makan.
Biarkan kanak-kanak menaiki jag makanan. Terdesak kerana semua anak kecil anda akan makan makaroni dan keju atau nugget ayam? Ingat bahawa kanak-kanak selalunya akan makan satu jenis makanan untuk satu tempoh masa dan kemudian beralih kepada yang lain. Lihatlah pengambilan anak anda dalam tempoh seminggu atau sebulan, bukan hanya sehari.
Libatkan anak-anak anda dalam proses ini. Kanak-kanak yang mengambil bahagian dalam penyediaan makanan—sama ada pergi membeli-belah atau membantu menyediakan makanan—lebih cenderung untuk makan. Dapatkan kerusi atau bangku dan biarkan mereka mencuci sayur-sayuran. Bawa mereka ke kedai dan biarkan mereka memilih buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh, kekacang, dsb., untuk hidangan keluarga.
Benarkan “merawat” makanan. Jika anda menyekat makanan tertentu, ia akan menjadi bumerang apabila ia lebih tua. Cuba masukkan makanan yang dihidangkan ke dalam pinggan kanak-kanak dengan makan malam, supaya mereka tidak merasai kekurangan tentang hidangan Kaedah ini juga membolehkan mereka menikmati semua makanan di dalam pinggan mereka tanpa berfikir hanya tentang makan untuk mendapatkan pencuci mulut. .
Bercakap tentang warna, tekstur dan rasa makanan. Ini adalah perkara yang kanak-kanak teruja! Katakan, “Yay! Hari ini kita akan membuat makan malam yang berwarna-warni dan rangup!” Kemudian tanya jika mereka mahu membantu.
Buat perubahan perlahan-lahan. Mulakan dengan buah-buahan daripada sayur-sayuran. Dan apabila anda memperkenalkan sesuatu yang baharu, letakkan sedikit sahaja pada pinggan mereka. Ingat bahawa anak-anak kecil mempunyai perut yang kecil dan mereka banyak berlari. Mereka perlu makan lebih kerap.

Idea snek termasuk mentega kacang pada keropok, semut di atas kayu balak (walaupun perlu diingat bahawa kanak-kanak berumur tiga tahun ke bawah mungkin sukar dikunyah), yogurt berbuah atau yogurt biasa dengan beberapa buah dan sirap maple ditambah, yogurt Yunani, keju rentetan lemak yang dikurangkan. , roti bakar bijirin penuh dengan kacang atau mentega biji, kerepek jagung dengan guacamole. Juga bagus: smoothie yogurt yang dibuat dengan separuh vanila dan setengah yogurt biasa, buah beku (atau buah segar dan ais), susu dan vanila; atau ais pop yang diperbuat daripada jus oren atau epal atau lebihan smoothie.

“Saya rasa piramid yang dimulakan pada 2005 mengelirukan sesetengah orang, jadi ini adalah satu penambahbaikan,” kata Dr. Isoldi. “Dan faedah yang besar ialah ini membuatkan orang ramai bercakap tentang makanan. Jika ia membantu orang ramai memahami bahawa separuh pinggan mereka mestilah buah-buahan dan sayur-sayuran, MyPlate akan berjaya. Kedua-dua kumpulan itu mempunyai kebanyakan faedah, dan mereka adalah kumpulan yang sering kita gagalkan.”

Walaupun alat seperti MyPlate boleh membantu untuk membayangkan bagaimana anda boleh merancang makanan, adalah penting untuk diingat bahawa apa yang kita makan adalah purata dalam tempoh seminggu, bukan gambaran untuk satu hidangan atau sehari. Apabila memberi makan kepada anak-anak, ini amat penting untuk diingat. MyPlate boleh menjadi panduan umum, tetapi anda tidak gagal memberi makan anak anda jika setiap hidangan tidak kelihatan seperti contoh MyPlate.

Dinamik pada waktu makan adalah sama pentingnya dengan makanan. Pastikan waktu makan sepositif mungkin dan biarkan anak-anak memilih makanan yang mereka ambil dan berapa banyak yang mereka makan daripada apa yang anda tawarkan. Elakkan menggunakan makan sebagai ganjaran untuk mendapatkan pencuci mulut, dan jangan sekali-kali mengulas tentang jumlah yang dimakan oleh sesiapa di meja itu.