Vitamin dan Supplemen Kanak-kanak
Kanak-kanak dan orang dewasa sama-sama memerlukan vitamin, mineral dan nutrien lain untuk mengekalkan badan yang sihat dan berfungsi. Bagi kanak-kanak, nutrien ini juga digunakan untuk pertumbuhan dan perkembangan penting.
Sama seperti nutrien penting lain untuk pertumbuhan dan perkembangan (seperti vitamin D, zat besi dan kalsium) kanak-kanak memerlukan asid lemak omega-3.
Asid lemak omega-3 terdapat dalam tiga bentuk:
-
ALA (asid alfa-linolenik)
-
EPA (asid eicosapentaenoic)
-
DHA (asid docosahexaenoic)
ALA terdapat dalam minyak tumbuhan. Makanan seperti walnut, kacang soya, biji rami, biji rami dan biji chia adalah sumber ALA yang baik. EPA dan DHA terutamanya terdapat dalam ikan berlemak, tetapi anda juga boleh mendapatkannya daripada makan makanan laut lain dan juga beberapa alga.
ALA dipanggil “asid lemak penting.” Badan kita tidak boleh membuat ALA sendiri, bermakna kita perlu mendapatkannya daripada sumber makanan. EPA dan DHA boleh dibuat dalam badan kita daripada ALA, tetapi prosesnya tidak cekap.
Ini adalah beberapa sebab mengapa USDA MyPlate mengesyorkan kanak-kanak makan ikan yang kaya dengan asid lemak omega-3, seperti salmon, trout dan herring. Jika anak-anak anda tidak kerap makan ikan ini, anda mungkin ingin mencari sumber asid lemak omega-3 yang lain untuk dimasukkan ke dalam diet mereka, seperti:
- Suplemen Algal DHA
- Suplemen minyak ikan
- Makanan dan minuman yang ditambah dengan DHA atau EPA
- Multivitamin yang mengandungi DHA/EPA
Khasiat Minyak Ikan
Omega-3 penting kepada banyak aspek kesihatan, pertumbuhan dan perkembangan. Sebagai contoh, mereka membentuk membran yang mengelilingi sel kita. Tahap DHA sangat tinggi dalam retina, otak, dan sel sperma.
Peranan penting omega-3 yang terdapat dalam ikan dalam kesihatan kita sudah terkenal. Apa yang tidak diketahui ialah sama ada suplemen minyak ikan memberi manfaat kesihatan.
Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa orang yang makan ikan berlemak dan makanan laut sebagai sebahagian daripada diet sihat secara keseluruhan mungkin berisiko lebih rendah untuk mendapat penyakit kronik tertentu.
Walau bagaimanapun, tidak jelas sama ada faedah itu berkaitan dengan makanan yang dimakan oleh orang ramai, atau khususnya daripada omega-3 yang mereka makan.
Apabila bercakap tentang bayi dan kanak-kanak, kajian tentang kognisi dan tingkah laku biasanya menjadi tumpuan. Walaupun pengambilan ikan berlemak merkuri yang lebih rendah semasa mengandung dan menyusukan bayi mungkin memberi manfaat kepada kesihatan bayi, faedah yang sama tidak boleh dibayangkan melalui suplemen minyak ikan. Begitu juga dengan kajian tentang faedah untuk kanak-kanak.
Tiada bukti konklusif tentang faedah penggunaan minyak ikan untuk kanak-kanak.
Sumber Minyak Ikan
Anda boleh mendapatkan DHA dan EPA daripada beberapa sumber makanan, termasuk:
- minyak ikan kod
-
Ikan berlemak. Herring, trout pelangi, makarel, salmon, tuna dan sardin mempunyai tahap DHA dan EPA yang paling tinggi.
-
Ikan lain. Pollock, menggelepar, kerang, kerang, udang, ikan keli, tuna albacore dalam tin, tuna ringan dalam tin dan batang ikan mempunyai kurang DHA dan EPA berbanding ikan berlemak, tetapi ia mengandungi beberapa.
-
Makanan dan minuman yang diperkaya DHA. Produk ini mungkin menggunakan DHA yang berasal dari ikan atau DHA yang berasal dari alga.
Jika anda bercadang untuk menambah menggunakan makanan diperkaya DHA, perlu diingat bahawa jumlah yang terdapat dalam makanan diperkaya berkemungkinan kurang daripada yang terdapat dalam hidangan ikan berlemak. Jika makanan adalah sesuatu yang anak anda makan secara tetap, jumlahnya boleh ditambah. Walau bagaimanapun, jumlah ini harus ditambah kepada jumlah pengambilan harian jika anda mempertimbangkan untuk menawarkan suplemen minyak ikan tambahan.
Dos Minyak Ikan
Persatuan Jantung Amerika (AHA) mengesyorkan agar orang dewasa makan pelbagai jenis ikan (sebaik-baiknya yang tinggi dengan asid lemak omega-3 ) sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Orang dewasa juga harus makan banyak makanan yang kaya dengan ALA, seperti biji rami, walnut, kacang soya dan minyak kacang soya, tauhu, biji rami dan minyak kanola.“”
AHA tidak membuat cadangan untuk kanak-kanak. Walau bagaimanapun, piramid makanan menasihatkan ibu bapa untuk memasukkan ikan, kacang, dan biji dalam diet kanak-kanak.
Walaupun ia mungkin bukan sokongan yang baik, AHA menyatakan bahawa terdapat “beberapa bukti terhad yang mencadangkan makan ikan yang kaya dengan EPA dan DHA boleh mengurangkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular.”
Belum ada cadangan miligram yang lebih khusus setiap hari untuk DHA dan ARA untuk kanak-kanak. Jika mereka mendapat minyak ikan daripada makan ikan, cadangan Institut Kesihatan Nasional (NIH) untuk kanak-kanak ialah dua hidangan ikan berlemak dalam seminggu.
Satu hidangan untuk kanak-kanak berumur satu tahun ialah 2 auns dan meningkat kepada 4 auns menjelang umur 11. Pada tahun 2008, Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mengeluarkan cadangan untuk pengambilan DHA untuk kanak-kanak—dua hidangan ikan berlemak akan menampung keperluan tersebut.
Semasa menghidangkan ikan kepada anak-anak mereka, ibu bapa juga harus mempertimbangkan amaran tentang jenis ikan dan paras merkuri tertentu. Ini termasuk mengehadkan tuna albacore dalam tin kepada tidak lebih daripada satu hidangan setiap minggu.
Kanak-kanak kecil boleh makan dua hidangan seminggu ikan lain yang lebih rendah merkuri, seperti tuna ringan dalam tin, salmon, sardin, pollock dan ikan keli.
Wanita yang mungkin hamil, wanita hamil, ibu yang menyusu, dan anak kecil tidak boleh makan mana-mana ikan yang mempunyai paras merkuri yang tinggi, seperti ikan todak, tuna mata besar, jerung, oren kasar, tenggiri raja dan ikan tilefish.“”
Makanan Tambahan Minyak Ikan
Terdapat banyak cara untuk memperkenalkan ikan berlemak kepada anak-anak anda—walaupun bermula ketika mereka masih bayi. Lebih cepat anda mula memasukkan ikan ke dalam pilihan makanan kanak-kanak, lebih besar kemungkinan mereka akan menikmatinya.
Anda boleh menjadi kreatif dengan tawaran anda, yang akan membantu anak anda membina hubungan yang sihat dengan pelbagai makanan, termasuk ikan. Contohnya, salmon dan tuna boleh dijadikan burger atau kek ikan yang lazat, dan anda memurnikan ikan dalam tin untuk menambah sos marinara dengan mudah. Jika anak anda tidak makan ikan dengan kerap, pakar pediatrik anda mungkin mengesyorkan anda memberi mereka suplemen.
Walaupun dos minyak ikan yang mencerminkan apa yang anda temui dalam hidangan ikan berlemak bersaiz kanak-kanak tidak dianggap berbahaya, memberikan suplemen minyak ikan kanak-kanak bukanlah pilihan yang jelas. Tidak semua kajian telah menunjukkan bahawa mereka menawarkan apa-apa faedah.
Terdapat pelbagai suplemen minyak ikan untuk kanak-kanak. Anda juga boleh mendapatkan vitamin bergetah dengan minyak ikan yang disertakan. Jika anda memilih untuk menambah, perlu diingat bahawa jumlah suplemen asid lemak omega-3 yang terkandung akan sangat berbeza.
Multivitamin yang diiklankan sebagai termasuk DHA mungkin sebenarnya mengandungi sedikit DHA. Pastikan anda menyemak label untuk memastikan anda mendapat jumlah DHA yang telah disyorkan oleh pakar pediatrik anda. Anda mungkin ingin bertanya kepada mereka jenama yang mereka percayai.
Perkara yang Anda Perlu Tahu
Banyak yang perlu dipertimbangkan oleh ibu bapa apabila memikirkan tentang minyak ikan dalam ikan dan suplemen minyak ikan. DHA, ALA, makanan yang diperkaya dengan DHA yang berasal daripada alga, dan risiko merkuri dalam ikan hanyalah sebahagian daripada fakta yang anda ingin fahami.
Berikut adalah beberapa perkara lain yang perlu diingat tentang minyak ikan.
Pilih Makanan Tambahan dengan Berhati-hati
Jika anda memilih untuk memasukkan suplemen dalam rutin anak anda, cari suplemen minyak ikan atau suplemen omega-3 yang mengandungi kedua-dua DHA dan EPA jika anda mahukan kemungkinan manfaat minyak ikan. Sertakan pelbagai sumber. Ikan, alga, dan minyak ikan adalah semua sumber asid lemak omega-3.
Rasa hanyir sesetengah suplemen minyak ikan sering disembunyikan oleh bahan perisa lain. Baca senarai bahan dan label dengan teliti.
Berhati-hati dengan Alahan
Jangan berikan anak anda suplemen minyak ikan jika mereka alah kepada ikan atau kerang.
Ketahui Mengenai PCB dan Mercury
Terdapat kebimbangan bahawa sesetengah suplemen minyak ikan boleh tercemar dengan polychlorinated biphenyl (PCB) atau merkuri. Ini kerana FDA tidak perlu meluluskan suplemen atau memastikan ia selamat atau berkesan.Terdapat perkara yang anda boleh cari untuk membantu memastikan produk tulen:
- Beli suplemen yang menyatakan ia disahkan USP (United States Pharmacopeia) boleh membantu memastikan ia memenuhi kualiti, ketulenan dan potensi.
- Pilih jenama yang menggunakan pensijilan pihak ketiga.
- Penyulingan molekul juga menghilangkan merkuri dan PCB.
Fahami Bahan
Asid lemak omega-3 adalah asid lemak penting. Ini bermakna badan kita tidak boleh menghasilkannya sendiri dan perlu mendapatkannya daripada diet kita, sama ada daripada makanan yang kita makan dan minum atau daripada makanan tambahan.
Tiada % nilai harian untuk DHA, EPA atau ALA. Ini benar walaupun anda melihatnya disenaraikan pada beberapa label makanan atau suplemen. Walau bagaimanapun, terdapat set pengambilan yang mencukupi untuk asid lemak omega-3 untuk kanak-kanak. Nombor ini termasuk ALA, DHA dan EPA semuanya dalam satu pengesyoran.
Pertimbangkan Kesan Alam Sekitar
Penyelidik telah mula mengkaji kesan alam sekitar akibat menangkap ikan yang lebih kecil secara berlebihan untuk menghasilkan suplemen minyak ikan. Anda selalunya boleh menemui perkara ini yang ditangani pada tapak web jenama individu. Lakukan carian pantas sebelum membuat pembelian, kerana data berubah apabila memancing berubah.