Apakah Iodin?

Iodin ialah mineral penting, yang bermaksud badan anda memerlukannya untuk berfungsi dengan baik dan anda tidak boleh menghasilkannya sendiri-anda mesti menelannya melalui diet anda atau sebagai makanan tambahan. Ia terdapat dalam makanan, tetapi jumlahnya mungkin sukar dikenal pasti. Kebanyakan orang perlu kerap menggunakan garam yang diperkaya dengan iodin untuk mendapatkan dos pemakanan yang mencukupi.

Garam beryodium adalah sumber utama mineral ini di Amerika Syarikat. Selain itu, iodin adalah unsur surih, yang bermaksud bahawa ia terdiri daripada peratusan tisu badan yang agak kecil.

Kekurangan iodin mengakibatkan tahap hormon tiroid yang rendah, yang boleh mengakibatkan hipotiroidisme. Ini adalah masalah yang jarang berlaku, tetapi ia boleh berlaku pada bayi dan kanak-kanak yang sangat kecil. Kekurangan iodin diet adalah antara punca utama ketidakupayaan kognitif dan perkembangan yang boleh dicegah di banyak bahagian dunia.Iodin juga mungkin memainkan peranan dalam fungsi fizikal selain pengeluaran hormon tiroid, tetapi buktinya tidak jelas sepenuhnya.

Untuk Apa Iodin Digunakan?

Iodin adalah komponen penting hormon tiroid, yang merupakan fungsi mineral yang paling penting dan difahami dengan baik. Kelenjar tiroid anda menghasilkan hormon tiroid tiroksin (T4) dan triiodothyronine (T3), yang kedua-duanya mengandungi iodida (sejenis iodin).

Iodin dimakan melalui mulut dan cepat diserap dalam perut dan usus kecil. Ia bergerak melalui aliran darah dan dari sini, reseptor iodin (terletak dalam tiroid) mengikatnya dan mengambilnya.

T4, yang mengandungi empat molekul iodida, adalah prekursor tidak aktif hormon tiroid T3 aktif, yang mengandungi tiga molekul iodida. Ini bermakna bahawa selepas kelenjar tiroid menghasilkan T4 dan melepaskannya ke dalam aliran darah, ia kemudiannya ditukar kepada T3, yang berinteraksi dengan kebanyakan sel badan.

Kekurangan Iodin

Akibat yang paling ketara daripada kekurangan iodin melibatkan kecacatan dalam pengeluaran hormon tiroid, yang mengakibatkan gejala penyakit tiroid. Jika anda mempunyai tahap iodin yang rendah, gejala disfungsi tiroid boleh berkembang dalam beberapa minggu dan termasuk pelbagai keadaan:

Hipotiroidisme (Fungsi Tiroid Rendah)

Iodin yang tidak mencukupi menghalang badan anda daripada menghasilkan hormon tiroid yang mencukupi. Ini boleh menyebabkan pelbagai gejala, termasuk penambahan berat badan, tenaga berkurangan, mengantuk, masalah menumpukan perhatian, kemurungan, sembelit, rasa sejuk sepanjang masa, haid tidak teratur dan masalah dengan gula dalam darah.

Hipotiroidisme kanak-kanak

Kanak-kanak yang kekurangan iodin mungkin mengalami kesan yang sama seperti orang dewasa, serta mengalami gejala tambahan. Kesannya boleh menjadi halus dan beransur-ansur termasuk pertumbuhan fizikal yang perlahan, masalah mood, masalah menumpukan perhatian, dan masalah pembelajaran.

goiter

Apabila kekurangan iodin mengakibatkan tahap hormon tiroid yang rendah, kelenjar pituitari anda membuat hormon perangsang tiroid (TSH) yang berlebihan untuk mengimbangi tahap hormon tiroid yang rendah. TSH biasanya merangsang kelenjar tiroid untuk menghasilkan dan membebaskan T4 dan T3. TSH berlebihan merangsang kelenjar tiroid. Sebagai tindak balas kepada ini, kelenjar tiroid menjadi membesar, namun masih tidak dapat berfungsi dengan secukupnya jika tiada iodin yang mencukupi. Perubahan ini disifatkan sebagai goiter.

Hipotiroidisme Kongenital

Kekurangan iodin pada bayi dikesan melalui ujian saringan bayi baru lahir. Keadaan ini boleh menyebabkan bayi mengalami masalah makan, nada otot yang lemah atau masalah jantung—kadangkala, ia mungkin tidak menyebabkan sebarang gejala sama sekali. Walaupun terdapat sebab-sebab lain, bayi baru lahir yang dilahirkan oleh ibu yang mempunyai pengambilan iodin yang rendah semasa mengandung boleh mengalami hipotiroidisme kongenital.Keadaan ini boleh bertambah baik jika bayi mendapat cukup iodin dalam diet mereka selepas mereka dilahirkan. Jika tidak, mereka berisiko untuk mengalami defisit pembelajaran dan had dalam pertumbuhan fizikal akibat daripada fungsi tiroid yang tidak mencukupi.

Telah dicadangkan bahawa kekurangan iodin mungkin juga dikaitkan dengan penyakit payudara, masalah perut, dan masalah tulang, tetapi kebimbangan ini belum disahkan.

Goitrogen

Dalam sesetengah situasi, iodin anda mungkin tidak berfungsi sebagaimana mestinya jika goitrogen mengganggu penyerapan iodin dalam kelenjar tiroid.

Sesetengah goitrogen termasuk brokoli, kubis, kembang kol, kangkung dan strawberi. Jika anda mempunyai fungsi tiroid yang normal dan pengambilan iodin, anda tidak perlu risau tentang makanan ini yang menyebabkan kekurangan iodin.

Kesan sampingan

Secara amnya, penggunaan iodin sederhana melalui pengambilan garam beryodium atau melalui makanan dalam diet anda tidak sepatutnya menjadi masalah kerana iodin tambahan mudah disingkirkan melalui air kencing.

Walau bagaimanapun, anda boleh mengambil lebih banyak iodin daripada yang boleh dikendalikan oleh badan anda dengan menggunakan suplemen yang mengandungi dos iodin yang tinggi. Overdosis iodin kronik telah dikaitkan dengan goiter, hipertiroidisme, tiroiditis, dan kanser tiroid.

Kanak-kanak yang makan sebotol pil vitamin atau orang dewasa dengan kegagalan buah pinggang yang menggunakan suplemen mungkin tidak dapat menghapuskan lebihan iodin dengan betul. Gejala boleh termasuk sakit perut, muntah, dan cirit-birit.

Alahan dan Sensitiviti Iodin

Alahan dan sensitiviti kepada iodin telah dilaporkan. Terdapat tiga jenis tindak balas iodin: sensitiviti kulit, alahan kepada iodin yang dimakan, dan alahan kepada iodin yang disuntik.

• Kepekaan Kulit: Iodin topikal (digunakan terus pada kulit) boleh menyebabkan kemerahan dan kesakitan kulit. Tindak balas ini secara amnya terhad kendiri dan biasanya hilang dengan sendirinya dalam masa beberapa jam.

• Alahan: Alahan kepada iodin yang tertelan kekal sebagai topik yang agak kontroversi. Alahan makanan laut telah dikaitkan dengan iodin pada masa lalu, tetapi kini pakar perubatan percaya bahawa alahan makanan laut disebabkan oleh komponen lain makanan laut, bukan iodin.

• Iodin Kontras: Bahan kontras yang disuntik untuk kajian pengimejan selalunya mengandungi iodin. Selalunya, orang mengalami reaksi alahan terhadap suntikan kontras. Sama ada iodin memainkan peranan dalam tindak balas ini tidak jelas. Seperti kebimbangan mengenai yodium yang tertelan dalam makanan laut, pakar perubatan pada masa ini percaya bahawa iodin bukanlah sebab di sebalik tindak balas alahan terhadap pewarna kontras, tetapi persoalan masih ada.

Dos dan Penyediaan

Iodin ditambah kepada garam meja, yang dilabelkan sebagai “garam beryodium.” Oleh kerana hormon tiroid dihasilkan secara berterusan, semua kanak-kanak dan orang dewasa perlu kerap mengambil iodin. Wanita hamil memerlukan jumlah yang lebih tinggi untuk menyokong bayi yang sedang berkembang. Institut Perubatan Amerika Syarikat mengeluarkan cadangan untuk jumlah iodin yang perlu diambil oleh seseorang setiap hari.

Mengukur Tahap Iodin

Tahap iodin tidak diukur dalam darah, tetapi ia boleh diukur dalam air kencing. Ukuran air kencing iodin dianggap sebagai cerminan pengambilan iodin.

Kepekatan iodin kencing normal berkisar antara 100 dan 200 mikrogram seliter. Nilai yang lebih rendah daripada 20 mikrogram seliter menunjukkan pengambilan iodin yang tidak mencukupi.

Sumber biasa iodin termasuk:

• Garam: Garam beryodium mengandungi purata 45 mikrogram iodin setiap gram. Kepekatan ini mungkin berbeza bergantung pada pengilang. Untuk jumlah yang tepat, semak maklumat pemakanan label.

• Makanan: Iodin adalah komponen makanan laut, susu, sayur-sayuran, dan buah-buahan. Ikan dan rumpai laut adalah makanan yang paling kaya dengan iodin— satu hidangan ikan mengandungi kira-kira 90 mikrogram iodin dan satu hidangan rumpai laut mengandungi kira-kira 200 mikrogram iodin.

• Makanan Tambahan: Vitamin dan makanan tambahan berbeza-beza dalam kandungan iodinnya, dan anda boleh mencari jumlah tertentu iodin pada label. Jika anda menggunakan apa-apa jenis vitamin atau suplemen, pastikan anda memberitahu pembekal penjagaan kesihatan anda Jika anda mempunyai keadaan perubatan–jangan gunakan suplemen sebelum berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan anda.

Penggunaan Perubatan

Sebagai rawatan perubatan, iodin radioaktif digunakan untuk beberapa tujuan, termasuk untuk rawatan kanser tiroid atau goiter. Iodin radioaktif sering digunakan untuk memusnahkan tisu tiroid yang terlalu aktif atau kanser tiroid.

Rawatan ini datang sebagai pil preskripsi dan memerlukan penyediaan dengan diet rendah iodin khas beberapa minggu sebelum memulakan rawatan. Iodin radioaktif boleh membahayakan orang lain, dan terdapat langkah berjaga-jaga yang perlu anda ambil untuk melindungi orang lain, termasuk menutup leher anda sepanjang tempoh rawatan anda.

Iodin juga digunakan untuk penjagaan pra-pembedahan. Ia adalah komponen povidone-iodine, yang merupakan salah satu persediaan yang digunakan untuk prosedur pembedahan untuk mencegah jangkitan.

Dalam keadaan yang jarang berlaku, kecemasan nuklear yang dikaitkan dengan kebocoran iodin radioaktif boleh menimbulkan ancaman kesihatan yang serius kepada orang ramai. Dalam keadaan ini, kalium iodida boleh digunakan untuk mencegah kerosakan kelenjar tiroid.

Apa yang Perlu Dicari

Kerana garam diperkaya dengan iodin dan secara semula jadi ditemui dalam sesetengah makanan, tidak disyorkan untuk menggunakan suplemen iodin melainkan anda mempunyai kekurangan yang didiagnosis oleh pembekal penjagaan kesihatan anda. Malah, dengan gangguan tiroid, diet rendah iodin sering disyorkan. Jika anda perlu mengikuti diet garam yang sangat rendah kerana masalah kesihatan yang lain, anda mungkin memerlukan suplemen iodin.

Soalan Lain Mengenai Iodin dan Kesihatan

Bolehkah kekurangan iodin menyebabkan tahap tenaga yang rendah?

Kekurangan iodin boleh menjejaskan tahap hormon tiroid anda, menyebabkan tenaga rendah. Walau bagaimanapun, kekurangan iodin tidak menjejaskan tahap tenaga secara bebas daripada hormon tiroid. Anda boleh memeriksa tahap tiroid anda jika anda mempunyai tenaga yang rendah atau gejala penyakit tiroid yang lain.

Bolehkah makan makanan masin menyebabkan ketoksikan iodin?

Jika anda mempunyai kecenderungan untuk makan makanan masin, badan anda akan menghapuskan lebihan iodin. Makanan sahaja tidak boleh menyebabkan ketoksikan—pengambilan suplemen yang berlebihan, bagaimanapun, adalah tidak selamat.

Kekurangan iodin jarang berlaku di negara-negara di mana garam beryodium kerap digunakan. Jika anda mempunyai masalah tiroid, anda mungkin telah diarahkan untuk mengekalkan diet rendah iodin atau menambah diet anda dengan iodin. Jika anda pernah mengalami kekurangan iodin pada masa lalu, pemantauan tetap tahap hormon tiroid anda dianggap sebagai cara terbaik untuk mengetahui sama ada anda mendapat cukup iodin.